在农村养殖以下几种鸡品种比较适合：

本地土鸡：

包括三黄鸡、芦花鸡、乌骨鸡等。这些品种适应能力强，产蛋量高，肉质细嫩，营养丰富，市场认可度高，适合放养和散养。

蛋鸡：

主要用于生产鸡蛋，市场需求大，养殖利润较高。选择品种时可以考虑养殖三黄鸡、芦花鸡等品种，这些品种不仅产蛋量高，而且肉质也较好。

乌鸡：

乌鸡具有独特的食疗价值，全身羽毛、皮肤、肉质和内脏均为黑色，含有较高的蛋白质和较低的脂肪及胆固醇，市场前景广阔。

白羽鸡：

生长速度快，饲养周期短，肉质健康，低脂肪、高蛋白，符合现代人对绿色健康食品的需求。

珍珠鸡：

肉质口感好，营养价值高，市场行情较好，适合作为特色养殖项目。

火鸡：

体型大，瘦肉出产率高，肉质细嫩，含有高蛋白质和丰富氨基酸，胆固醇含量低，是营养价值较高的特种养殖项目。

贵妃鸡：

头戴凤冠，身披黑白花羽，肉质中含有丰富的锌元素，具有美容、抗衰老等功效，养殖周期短，见效快。

山鸡：

具有极高的食用和药用价值，市场紧缺，价格较高，适合在农村养殖。

黑水鸡：

既能游泳又能行走，食性广泛，养殖经济价值高，市场需求大。

五黑鸡：

具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的特点，营养丰富，适合孕妇产后滋补食用。

根据以上信息，选择适合农村养殖的鸡品种时，可以考虑当地市场需求、养殖成本、养殖技术等多方面因素。例如，如果当地市场对土鸡蛋需求较大，可以选择养殖蛋鸡或本地土鸡；如果注重鸡肉的营养价值和食疗效果，可以选择养殖乌鸡、白羽鸡或五黑鸡。同时，选择品种时还要考虑养殖环境的适应性、抗病能力等因素。