在海南万宁养殖，以下几种产品具有较好的经济价值和市场需求：

东星斑

东星斑是一种高经济价值的海产养殖品种，因其肉质鲜美、营养丰富、体色喜庆吉祥而受到消费者的青睐。万宁近海适宜东星斑生长，是东星斑的重要天然产卵和孵化区。近年来，万宁东星斑产业发展迅猛，产量占全省总量的近35%，出口量占全国的70%。

鰤鱼

鰤鱼也是万宁市的重要养殖品种，其出口量占全国的70%。万宁的气候和海水条件非常适合鰤鱼的生长和繁殖，是重要的天然产卵场。

红九棘鲈（红瓜子斑）

红九棘鲈是石斑鱼类的名贵品种，近年来通过人工繁育和苗种培育技术实现了大规模养殖。其养殖存活率高，生长速度快，具有很高的市场前景和经济价值。

花卉

万宁市气候适宜，土壤资源丰富，适合种植多种花卉。例如，红花蕙兰、麦杜草、迎春花、菊花、滨莎草、长寿花等草坪花卉，以及蔷薇花、茉莉花、丁香花等热带花卉。

热带植物

万宁市还适合种植一些观赏性极强的热带植物，如热带珊瑚花、杜鹃花、榴莲花等，这些植物不仅具有观赏价值，还能带来经济效益。

建议

东星斑和鰤鱼：作为高经济价值的海产养殖品种，万宁可以继续加大在这两个品种上的投入，扩大养殖规模，提高产量和出口量。

红九棘鲈：作为新兴的养殖品种，具有较高市场潜力，可以进一步研究和推广其养殖技术，满足市场需求。

花卉和热带植物：万宁可以利用其气候优势，发展花卉和热带植物种植，不仅美化环境，还能带来经济效益。

通过以上分析，可以看出万宁在养殖东星斑、鰤鱼和红九棘鲈等方面具有明显优势，同时花卉和热带植物种植也有很好的发展前景。建议当地政府和养殖企业继续加大在这些领域的投入和支持，以推动万宁养殖业的持续发展。