给老人买花养殖，可以考虑以下几种：

绣球花：

绣球花有着硕大丰满的花球，花色丰富，从纯白到深蓝，喜欢半阴的环境，对土壤要求不高，适合在阳台或庭院中种植。绣球花寓意团圆和美满，其花期正值春夏之交，老人养护绣球花，不仅享受园艺的乐趣，还能在花开花落间感受到生活的美好与希望。

长寿花：

长寿花，顾名思义，是象征着长寿与吉祥的花卉。它叶片肥厚，花朵小巧而密集，色彩鲜艳，花期长达数月之久。长寿花耐干旱，对水分和肥料的需求不高，适合老年人养护。在家中摆放几盆长寿花，不仅美化了环境，更寄托了家人对老人健康长寿的美好祝愿。

兰花：

兰花作为中国传统名花之一，深受人们喜爱。兰花种类繁多，形态各异，对环境的要求较为苛刻，需要通风良好、光照适宜、湿度适中的环境。虽然养护起来稍有难度，但一旦掌握技巧，便能在家中欣赏到兰花那超凡脱俗的美。老年人养兰花，不仅能够修身养性，还能在养花的过程中感受到一份独特的成就感。

荷包牡丹：

荷包牡丹其花形独特，宛如悬挂的小荷包，颜色以粉、白为主，清新雅致，极具观赏价值。它喜欢凉爽湿润的环境，对土壤适应性较强。荷包牡丹不仅花姿优美，还寓意着富贵与幸福，是老年人养花的佳选。

罗汉松：

罗汉松作为一种常绿乔木或灌木，其枝叶茂密，树形美观，极具观赏价值。罗汉松不仅姿态优美，还寓意着长寿与吉祥。它适应性强，对土壤和水分的要求不高，易于养护。在家中种植一株罗汉松，既能美化环境，又能为家中增添一份古朴与宁静的气息。

太阳花：

太阳花顾名思义，是一种喜欢阳光的花卉。重瓣太阳花种类繁多，色彩鲜艳，而且种植起来也相对容易。太阳花能够不断地开花，给老人带来无限的欣喜。

百合花：

百合花清香淡雅，不仅好看，很多百合的种球还能吃，具有止咳润肺的功效。百合花一年四季都能种，适合老年人养护。

菊花：

菊花开花清香怡人，还能明目醒神，特别好养，有些品种还能泡茶喝，具有清热解毒的功效。

综合考虑，绣球花、长寿花、兰花、荷包牡丹、罗汉松、太阳花、百合花和菊花都是适合老年人养殖的花卉。可以根据老人的喜好和养护条件，选择一种或几种来种植，为老人带来愉悦和美好。