鹧鸪：

鹧鸪是近年来比较火的一个养殖业，饲养成本很低，从出壳到出售只需花费约4块钱的饲料钱，市场卖价为20-30块钱一只，利润相当可观。在农村养殖鹧鸪，如果有场地，几千块钱就可以做起来。

七彩山鸡：

七彩山鸡已经完全适应我国的气候，具有体型大、生长发育快、抗病性强等优点。饲养成本大约在20元左右，而卖价能达到80元以上每只。如果在农村饲养七彩山鸡，几千块钱也是完全够了的。

山羊：

山羊适应性特别强，繁殖快，管理简单，适合农村散养。山羊的价格稳定，销路也不用担心。只要能养出来，就有人会收购。

肉鸡、肉鸭、肉鹅、兔子：

这些项目是新型农村项目，投资小、回报高，适合夫妻一起合作。例如，养肉鸭一般需要40-60天就能卖出去，资金周转快，一年可以养很多批。

鸡：

养鸡是农村常见的家禽，饲料成本低，市场需求大。农村的鸡一般都是散养的，饲养成本不高。

鸭：

养鸭的投资成本较低，可以用池塘、鱼塘或家庭农家乐养鸭。肉鸭卖得快，资金周转也快。

鹅：

鹅是草食家禽，抗病性强，繁殖周期短，饲料利用率高。养鹅利润高，经济周转快，鹅肉和鹅肝受欢迎。

黑水虻：

投资5000元，一年利润可达20万。黑水虻是一种腐食性昆虫，以有机废弃物为食，转化为高蛋白的幼虫和有机肥料，既环保又经济。

鲶鱼：

如果有水池，养殖鲶鱼是一个不错的选择，投资不大，4个月就能有一轮。

菜青虫：

如果没有鱼塘，可以试试养殖菜青虫，卖给饭店，门路还好找。

这些项目各有优势和特点，可以根据自身条件和市场需求选择合适的养殖项目。建议先从小规模开始，逐步扩大养殖规模，并注意市场动态和养殖技术的管理。