生态养殖是一种 按照生态学原理，保护水域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益的养殖方式。它通过在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。生态养殖利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
生态养殖的特点包括：
保护生物多样性：
通过模拟自然生态环境，让畜禽在自然条件下生长，保护水域生物多样性与稳定性。
资源循环利用：
将畜禽粪便、有机物作为有机肥，为种植业提供有机肥来源，同时种植业生产的作物又能够给畜禽养殖提供食源，形成资源循环利用。
生态平衡：
通过科学的管理和技术手段，维持养殖生态系统的平衡，减少对外界环境的负面影响。
无公害生产：
在生产过程中不使用化肥、农药，确保畜禽产品无公害，满足消费者对健康食品的需求。
生态养殖不仅有助于提高养殖效益，还能改善农村生态环境，促进农业可持续发展。随着消费者对食品安全和环保意识的提高，生态养殖产品因其高品质和口感好而备受青睐。
