红萝卜：

选择根部完好的红萝卜，栽入花盆或透明玻璃瓶中，加水后萝卜会自动生根发芽，并可以开花。红萝卜对环境适应性强，适合有散光的环境。

地瓜：

用地瓜作盆栽，其叶片类似绿萝，能攀爬和吊挂。种植时只需将地瓜尾部的三分之一插入沙子里，保持湿润，薯藤会越长越茂盛，并且可以开花。

胡萝卜：

胡萝卜的叶片形状奇特，翠绿清新，适合放在桌面、窗台或阳台上观赏。养护简单，每天提供少量光照，保持土壤微湿，病虫害较少。

苦苣：

苦苣的叶子形状特别，类似花瓣，有齿轮状，非常美观。苦苣较耐寒，适合秋冬季播种，种子不宜撒太多，以防徒长。花盆中种植时，可加些河沙和腐叶土，使土壤肥沃。

茼蒿：

茼蒿不仅叶子长得特别，而且春季会开出美丽的花朵，类似玛格丽特。茼蒿易于种植，适合秋冬季播种，种子撒在花盆中即可生长，开花后还能留下种子供来年使用。

紫叶生菜：

紫叶生菜叶子颜色鲜艳，适合放在阳台上观赏。生菜喜欢冷凉季节，秋冬季种植生长更好。可播种或扦插，适合有较多阳光的地方。

费菜：

费菜株型低矮整齐，花色鲜艳，花期长，适合作为城乡园林绿化植物。其嫩叶和嫩茎可食用，口感嫩滑，营养丰富。

紫油菜：

紫油菜叶子颜色美观，种植方法与普通青菜相似。只需准备好花盆和种子，保持土壤疏松透气，适量浇水施肥，即可快速生长。

红苋菜：

红苋菜味道鲜美，种植方法简单。适合春夏季播种，发芽后增加光照和适量水分，长到四片叶子后即可食用。

地瓜叶：

地瓜叶长势快，适合水培或土培。在阳光充足和肥沃深厚的土壤中，地瓜叶能长满花盆，既美观又美味。

韭菜：

韭菜种植简单，采收快，且可以一茬接一茬采收。适合炒菜或包饺子，没有病虫害，不需要打药。

空心菜：

空心菜含有丰富的营养元素，种植方法简单。种子撒在土壤中，保持土壤湿润，很快即可生根发芽。长成后可以在距离根部3cm左右割下来食用，且能快速重新长出。

西葫芦：

西葫芦适合在花盆中种植，不需要爬藤，开花结果快，适合作为观赏和食用的蔬菜。

贝贝南瓜：

贝贝南瓜适合在开放或半开放式阳台种植，需要爬藤，提前插好支架。南瓜长不大，适合炒菜或蒸着吃。

辣椒：

辣椒有多个品种，适合在阳台种植。小辣椒品种如小朝天椒、五彩椒等，既可观花又可食用。

樱桃萝卜：

樱桃萝卜生长快，适合在花盆中种植。萝卜小，数量多，适合作为观赏和食用的蔬菜。

这些蔬菜不仅适合养殖，而且很多品种还兼具观赏价值，适合放在家中或阳台上种植。