在选择养殖鱼类时，需要综合考虑市场需求、养殖成本、管理技术以及鱼类的生长特性和市场需求等因素。以下是一些在当前市场上表现较好的养殖鱼类：

青鱼：

青鱼是淡水养殖类的四大家鱼之一，生长迅速，个头大，体重可达七十千克左右，市场价格每斤在十元到十三元左右，虽然利润不高，但市场需求稳定。

黑鱼：

黑鱼（乌鱼）个体壮，生长快，营养价值高，适应能力强，饲料简单，市场价格每斤约六元，养殖利润较高。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格每斤在三十元到四十元左右，属于高利润的养殖鱼类。

鲥鱼：

鲥鱼价格昂贵，野生鲥鱼价格可高达每斤一千元，人工养殖的鲥鱼价格每斤在一百五到四百元之间，冰冻鲥鱼每斤约五十元。

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，市场需求大，养殖成本适中，成活率高，产量稳定，价格每斤在十几元到二十几元之间，利润空间较大。

黄颡鱼：

黄颡鱼肉质细嫩，少刺，生长迅速，饲料成本低，市场价格每斤在十几元到二十几元之间，经济效益较好。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼是高端鱼类，市场需求逐年增长，价格较高，适合高端市场，养殖成本较高，但盈利潜力显著。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜嫩，价格昂贵，养殖成本低，市场售价每斤在四十元到四十五元之间，利润丰厚。

鳌花鱼：

鳌花鱼（鳜鱼）肉质细嫩丰满，营养丰富，价格较高，市场价格每斤在三十元到三十五元之间，养殖效益较好。

加州鲈：

加州鲈市场需求量大，价格稳定且较高，养殖周期短，适应性强，是近年来淡水养殖的热门品种。

淡水石斑鱼：

淡水石斑鱼肉质细嫩，口感鲜美，养殖成本低，市场前景广阔，抗病能力强。

鳜鱼：

鳜鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，养殖效益不错。

根据以上信息，以下是一些建议：

选择养殖鱼类时，首先要进行市场调研，了解当地市场需求和消费者偏好。

考虑养殖成本，选择成本适中、饲料易得、管理技术易于掌握的鱼类。

关注养殖技术和管理，确保鱼类健康成长，提高成活率和产量。

针对高端市场或特定消费群体，可以选择如鲥鱼、银鱼等高端鱼类进行养殖。

结合当地环境条件，选择适应性强的鱼类，如黑鱼、鲈鱼等。

通过以上分析，可以根据具体情况选择最适合自己的养殖鱼类，以实现最佳的经济效益。