养殖棚可以用于开展多种生意，具体选择哪个项目主要取决于当地资源条件、市场需求、养殖技术以及个人或团队的经营能力。以下是一些建议的养殖棚生意项目：

大棚养鸡

对设备、条件和技术要求不高，适合小规模发展。

具有成本低、投资少、管理方便等优点。

市场需求稳定，适合农村创业。

大棚养泥鳅

泥鳅市场广阔，反季节养殖可以获得更好的销售价格。

技术要求较高，但前期投入较少，适合初次养殖者。

大棚养蛇

蛇肉市场需求增加，养殖技术逐渐成熟。

前期投入少，适合初次养殖者尝试。

大棚养龙虾

小龙虾市场需求大，适应能力强，生长速度快。

可以实现反季节上市，提高经济效益。

种植反季节水果

如葡萄、大桃、樱桃等，错开露天种植高峰期，提高售价和经济效益。

需要掌握相关种植技术，控制大棚环境条件。

种植名贵花卉

大棚可以创造适宜花卉生长的环境，打破季节和地域限制。

实现花卉的常年供应，市场效益好。

种植草莓

草莓市场需求大，价格高，反季节出售效益更佳。

技术要求不高，亩产量高。

种植香椿

香椿芽市场供应周期短，价格贵，销路广。

可以利用大棚实现反季节种植。

种植秋葵

秋葵营养价值高，市场需求大，价格不断上涨。

大棚种植可以控制温度，营造良好生长环境。

种植平菇

平菇繁殖能力强，管理容易，技术要求低。

每年采收次数多，经济效益可观。

蚕蛹养殖

蚕蛹营养丰富，口感独特，市场需求大。

养殖周期短，销售价高，市场竞争度不高。

海蜇养殖

海蜇富含营养，市场需求大，养殖相对容易。

利润可观，适合沿海地区或渔村。

黄金鱼养殖

黄金鱼具有观赏价值，市场需求大。

养殖方式相对容易，利润可观。

鸽子养殖

鸽子高蛋白、低脂肪，市场需求大。

养殖成本低，饲料简单，繁殖能力强。

养殖蛋鸭

利用本土资源，开发咸鸭蛋等农副产品。

可以定制包装盒，设计商标，增加附加值。

养殖虫子鸡

虫子鸡营养丰富，市场销路好。

可以带动农户，实行统一配置，提高效益。

水产养殖

如青鱼、草鱼、罗非鱼等经济鱼类。

需要规模化养殖，有稳定水源和专用运输设备。

特种养殖

如蝎子、蜈蚣等，但需注意市场接受度和养殖技术。

菊花种植

菊花市场需求大，尤其是胎菊等品种，价格高。

土鸡养殖

土鸡市场需求稳定，养殖成本低，效益好。

养殖小猪

小猪市场需求大，尤其是香猪等品种，价格高。

选择养殖棚项目时，建议综合考虑当地资源条件、市场需求、个人经营能力等因素，选择最适合自己的项目。同时，注意做好市场调研和技术学习，确保养殖成功并获得可观的经济效益。