在佛山养殖以下几种鸡可能会比较好卖：

墟岗黄鸡一号配套系

特点：体型魁伟，胸部和背部宽，肌肉发达，头部和颈部粗壮，喙和脚为黄色，羽毛也为黄色。

优势：得到消费者和养殖户的青睐，还得到畜禽资源委员会的认可。

贵妃鸡

特点：外观具有观赏价值，古代专供皇室食用，营养高，是很好的滋补食品。

优势：需求大，市场价格贵。

七彩山鸡（野鸡）

特点：外表美丽，具有多种色彩，是鸡种的贵族。

优势：饲养周期短，市场需求高，养殖利润高。

芦花鸡

特点：国内本土鸡种，营养价值高，鸡肉结实，活动力大，飞行距离远，适应能力强。

优势：适合不同地域养殖，是很好的瘦肉鸡种，市场需求大。

黑羽乌鸡

特点：有“五黑一绿”之称，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。

优势：肉用和蛋用市场价格均贵，需求大。

珍珠鸡

特点：全身羽毛为灰色，有规则的圆形白点，形如珍珠。

优势：蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质细嫩，味道鲜美，价格较贵。

麻黄鸡

特点：全身由黄色和褐色羽毛相间混合而成，体型细致紧凑，尾型独特，外观俊美。

优势：生长速度快，抗病能力强，饲养简单，产蛋性能好。

乌鸡

特点：全身黑色，适应能力强，抗病能力高，繁殖能力强，一般5个月左右可销售。

优势：肉质鲜嫩，食药用价值高，容易养殖。

根据以上信息，选择适合佛山地区养殖的鸡种时，可以考虑以下建议：

如果注重肉质和营养， 墟岗黄鸡一号配套系、 贵妃鸡、 芦花鸡、 黑羽乌鸡和 珍珠鸡都是不错的选择。

如果注重观赏价值和滋补效果， 贵妃鸡和 乌鸡较为合适。

如果考虑养殖周期短和利润高， 七彩山鸡和 芦花鸡是很好的选择。

如果考虑市场稀缺性和高营养价值， 麻黄鸡和 三贵妇鸡可能具有优势。

最终选择哪个品种，还需结合当地市场需求、养殖成本和技术能力等因素进行综合考虑。