养殖肉驴时，以下几个品种通常被认为是较好的选择：

德州驴

特点：德州驴是全国知名的驴种，具有个头高大、成长性好、抗病抗逆性强、适应性广等特点。其皮毛厚实，是生产驴胶的优质原料，且生长发育快，屠宰率和出肉率高。

推荐理由：德州驴在多个方面均表现优秀，适合全国各地发展养殖，尤其是对于想要提高肉产量和驴皮产量的养殖户来说，是一个理想的选择。

新疆驴

特点：新疆驴广泛分布于我国北部和西北部，具有极强的自然抗性，能够耐受极端气候条件，如40℃高温和零下40℃低温，且极其耐粗饲，同时保证高廋肉产出。

推荐理由：对于自然环境较差的地区，新疆驴的高抗逆性和耐粗饲能力使其成为理想的选择。

关中驴

特点：关中驴产于陕西省关中平原地区，性格温顺，耐干旱，成长繁殖较快，产肉量高。一般2年内幼驴就能长成成驴并开始繁殖，产崽时间可达8年，平均一年一只幼驴。

推荐理由：关中驴的生长速度和产肉量使其在肉驴养殖中表现突出，适合在气候适宜、饲料条件较好的地区养殖。

乌头驴

特点：乌头驴全身毛色为黑色，体型高大，前胸宽厚，后臀圆，头型方正，嘴齐，采食快，长得快。

推荐理由：乌头驴在体型和生长速度方面表现优异，适合追求高效率养殖的养殖户。

广灵驴

特点：广灵驴以肉质鲜嫩等特点受到青睐，虽然具体数据较少，但在市场上有一定的知名度。

推荐理由：对于注重肉质口感的养殖户，广灵驴是一个值得考虑的选择。

建议：

根据市场需求选择：养殖户可以根据当地市场需求和气候条件选择适合的驴种。例如，在气候适宜、饲料条件较好的地区，关中驴和德州驴可能是较好的选择；而在自然环境恶劣、气候极端的地区，新疆驴则具有更强的适应性。

考虑养殖目的：如果以生产驴胶为主，德州驴和新疆驴的皮毛厚实，是理想的选择；如果以肉用为主，则德州驴、新疆驴和关中驴均表现出色。

关注养殖成本：不同品种的驴在饲料需求、养殖管理等方面存在差异，养殖户需要综合考虑自身的经济条件和养殖技术，选择最适合自己的品种。