适合中国人养殖的产品有以下几种：
羊肉：
随着国内居民收入水平的提高和生活水平的改善，羊肉消费量持续增长，市场前景广阔。养羊不仅市场需求大，而且农村有丰富的草料资源，养殖成本较低。
地龙（蚯蚓）：
蚯蚓养殖已经比较成熟，市场行情越来越好。蚯蚓不仅可以入药，其粪也是受欢迎的肥料。养殖蚯蚓的技术要求不高，且销路稳定。
兔子：
兔肉市场需求大，且兔皮和兔毛有较高的经济价值。兔子的生长周期短，出栏时间快，前期投资不高，适合家庭养殖。
绿壳蛋鸡：
绿壳蛋鸡产绿色蛋，含有大量营养成分，具有滋补价值。目前市场售价较高，存栏量少，是抢占市场的好时机。
黄鳝：
黄鳝味道鲜美，营养价值高，市场需求量大，尤其在冬季需求更为旺盛。人工养殖黄鳝具有较好的利润空间。
肉鸽：
肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场需求的逐日增加，养殖前景较好。
牛：
牛肉价格相对较高，市场需求量逐渐增加，养殖效益较好。农村有丰富的草料资源，适合规模化和专业化养殖。
鹅：
鹅肉及鹅肠、鹅肝等副产品市场价值高，价格一路走高，养殖鹅的利润较高且稳定。
小龙虾：
小龙虾市场需求旺盛，尽管对生态有一定影响，但人工养殖技术越来越成熟，市场前景广阔。
香猪：
香猪体型娇小，肉质鲜美，营养价值高，市场需求量大，经济回报率高。
这些养殖项目各有优势，选择哪个项目进行养殖还需根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验等因素综合考虑。
