青蛙养殖需要注意以下几个方面：

密度控制

青蛙养殖密度不宜过大，以免出现争食或打斗现象，同时也有利于减少养殖环境的污染。一般情况下，每平方米饲养密度建议在20到50只左右。

水质管理

青蛙对水质要求较高，需要严格管理。露天池塘死水养殖需要经常换水，而活水养殖或流水养殖则需要适当增加水流速度以改善水质。同时，养殖过程中要定期对养殖池进行消毒处理，防止病菌感染。

温度控制

青蛙适合在16到32度的环境中生长，其中食欲最佳、摄食量最大的温度为23度左右。温度低于15度时，青蛙会停止摄食并进入冬眠；温度过高也会导致青蛙停止摄食，影响其生长。

喂食管理

青蛙喂食应混合活饵和死饵，以诱食。由于青蛙通常只吃活饵，可以通过添加一些诱食剂来促使它们食用死饵。同时，要确保食物干净卫生，避免疾病的发生。

场地选择与建设

养殖场地应选择无毒无污染的水源和环境，周围应种植灌木和蔬菜等植物，但需避免喷洒农药。养殖池应设有进排水管道，池塘中间应有环沟和滩涂，供青蛙上岸休息使用。养殖池应高40~50厘米，以便于管理和操作。

天敌防范

青蛙的天敌包括老鼠、蛇、白鹤和飞鸟等。在建设养殖场时，应考虑如何预防天敌的侵害，例如使用软网或石棉瓦围起养殖场地。

疾病防治

青蛙易患疾病，需加强防疫措施，定期消毒，防止疫情传播。同时，要关注气候变化，预防极端天气对养殖的影响。

合法手续

养殖青蛙属于特种养殖范畴，需要办理相关的许可手续，包括《野生动物驯养繁殖许可证》、《营业执照》、《动物防疫合格证》、《养殖证》、《畜牧兽医资格证》和《税务登记证》等。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高青蛙养殖的成功率和效益。