在广西平南县，以下几种养殖业被认为是比较赚钱的：
桂花鱼养殖
平南县顺发渔业科技有限公司的桂花鱼养殖场计划建设400个陆基圆池，预计明年9月全部建成。该项目投资2亿元，占地面积144亩，主要进行桂花鱼养殖、育苗、销售、技术推广及冷藏等。建成后预计最大饲养量300万尾，年产值超8000万元。由于平南县的生态环境好、水源充足，非常适合养鱼，因此桂花鱼养殖被认为是非常有前景的。
稻虾综合种养
平南县上渡街道全力发展稻虾综合种养产业，利用土地和气候资源优势，实现稻田“一水两用、一亩多收”。稻虾种养不仅推动了乡村产业振兴，还促进了农民增收。在示范基地，工作人员定期察看小龙虾、调节水质、管理水草、投喂饲料，显示出这一产业的良好发展势头。
生猪养殖
虽然近年来生猪养殖受到环保政策的影响，但市场对健康安全的猪肉需求依然旺盛，导致生猪价格较高。一些地方政府放松了对违规搭建养猪场的管控，并有补贴政策，因此生猪养殖仍被认为是有利可图的。
养牛和养驴
虽然相关信息的权威性和时效性较低，但养牛和养驴在广西地区仍有一定的市场，尤其是驴肉在市场上有一定的需求，养殖利润也较大。
建议
桂花鱼养殖：如果当地资源和环境条件允许，投资桂花鱼养殖是一个高收益的选择，尤其是考虑到项目的大规模和高产值。
稻虾综合种养：这是一个结合了水稻种植和小龙虾养殖的产业，能够充分利用土地资源，实现多种收益，适合当地农业发展策略。
生猪养殖：虽然有政策风险，但市场对猪肉的需求依然旺盛，可以考虑在符合环保要求的情况下进行生猪养殖。
养牛和养驴：虽然利润较大，但市场相对较小，适合小规模经营或作为补充产业。
根据以上分析，如果要在广西平南县选择最赚钱的养殖业，桂花鱼养殖和稻虾综合种养是较为理想的选择。
