养殖蘑菇需要注意以下问题：

病虫害防治

在蘑菇生长过程中，由于环境条件不适宜、培养料发酵不充分或采菇后未及时清理等原因，容易发生病虫害。因此，管理人员需严格、卫生、保量地完成每个操作过程，保持棚内场地清洁，定期撒石灰，确保发料熟透拌匀，覆土干净，用水卫生，保持通风良好，以减少病虫害的发生。一旦发生病虫害，应及时采取防治措施，如使用菇虫净、高效氯氰菊脂喷雾或灌食盐水，以及使用喷重康宁或百菌清克霉灵喷雾等。

栽培季节

根据不同地区的气候条件，选择适宜的播种时间。例如，在渭北旱腰带地区，温差大、空气湿度小、季节变化快，可提前在8月中旬至9月上旬播种。利用小麦收割后的麦草和其他农业废弃物如玉米秆、牛粪等作为栽培原料，并进行适当的发酵处理。

温度要求

蘑菇生长需要特定的气温条件，一般在10-30℃之间，最适宜的温度为20-25℃。在种植过程中，应保持恒定的温度，避免温度过高或过低，以免影响蘑菇的生长速度和品质。

土壤与土质要求

蘑菇适宜生长在富含有机质的土壤中，选择种植土壤时应考虑土壤的肥力、排水性、通透性等因素，最好选择疏松、透气性好的沙质土壤。在种植前，应对土壤进行改良，加入适量的腐熟有机肥或化肥，并保持土壤酸碱度在6.8-7.5之间。

湿度要求

蘑菇生长需要适宜的湿度，土壤湿度应保持在60-80%之间。在出菇期，湿度应适当提高，以利于蘑菇的生长和品质提升。可通过浇水或喷水的方式来控制湿度，确保水分能够均匀渗透到土壤中，避免水分积聚在表面。

通风要求

良好的通风条件对于蘑菇的生长至关重要，要确保种植场地通风良好，避免高温高湿的环境，以降低病虫害的发生几率。

施肥要求

在种植过程中，应根据蘑菇的生长阶段和土壤状况合理施肥，遵循“少量多次”的原则，确保营养供给充足。同时，注意不要过量施肥，以免影响蘑菇的生长和品质。

光线要求

蘑菇生长不需要阳光，应避免直接暴露在阳光下，以免影响其生长。

预湿与翻堆

在建堆前，应对麦草等原料进行充分预湿，使其软化。建堆时应均匀翻堆，确保发酵均匀，避免出现“生料放中间，熟料放两边”的现象。

覆土与消毒

覆土时应选择未处理过的菜园土或其他腐熟有机物料，避免添加未充分腐熟的牛粪和尿素。覆土后应进行消毒杀菌处理，以确保培养料中无有害微生物。

及时收获

蘑菇在成熟后应及时采收，避免超过采摘期而变质，影响产量和品质。

通过以上措施，可以有效提高蘑菇养殖的成功率和产量，减少病虫害的发生，确保蘑菇健康生长。