2023年养殖以下几种鱼相对来说比较容易养活：

鲫鱼

鲫鱼有很强的繁殖能力，生活在水体的底层，以有机碎屑为食，生长速度较快，个头不算太大，营养价值高，在市场上销售不错，值得养殖。

鳙鱼（胖头鱼）

鳙鱼头大身子小，主要吃鱼头，市场价格高，是剁椒鱼头、炖鱼头、鱼头汤等菜肴的原料，非常适合养殖。

草鱼

草鱼不管在北方还是南方都很受欢迎，主要以草类为食，抗病能力较强，生长速度快，一年可以长到五到七斤，鱼刺少，鱼肉厚实，适合煎着吃或打片吃。

白鲢

白鲢生活在水层上层，主要以浮游植物为食，具有调节水体透明度的作用。

黄辣丁（黄颡鱼）

黄辣丁养殖技术成熟，市场上销售的基本都是人工养殖的，因其味道鲜美且无小刺，市场需求较高，养殖前景可观。

巴沙鱼

巴沙鱼刺少，受到很多消费者喜爱，适宜多种烹饪手法，市场前景不错。

鲤鱼

鲤鱼外形美观，种类繁多，可观赏可食用，市场需求广，营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

孔雀鱼

孔雀鱼体型小巧，色彩艳丽，容易饲养，适应能力强，繁殖能力高，适合新手养殖。

锦鲤

锦鲤是鲤科鲤属的鱼类，生命力旺盛，对水质要求不高，但需要定期换水，饲养相对简单。

金鱼

金鱼对环境的适应能力较强，只需要干净的水和定期的换水，不需要过多操心，非常适合不会养鱼的人养殖。

根据以上信息，若从易养活和市场需求两个角度考虑，以下几种鱼是2023年养殖的优选：

鲫鱼

鳙鱼（胖头鱼）

草鱼

鲤鱼

孔雀鱼

锦鲤

金鱼

建议根据当地市场需求和个人养殖条件，选择适合的鱼类进行养殖。