在选择适合空地种植的蔬菜时，可以考虑以下几种：

紫苏

紫苏被称为蔬菜界的“全能王”，用途多样，不仅可用于食用，还可以用于小龙虾的增香。

紫苏容易种活，只要有土壤就能生长，适合在阳台或院子里种植。

樱桃萝卜

樱桃萝卜适合在小花盆或菜园中种植，一年四季都可以播种，尤其是秋季。

疏松透气肥沃的土壤更利于其生长，一般两个月后可以收获红彤彤的萝卜。

辣椒

辣椒适合在菜园或屋顶平台种植，挂果时间长，可以一直采摘好几个月。

辣椒种植方法简单，种子发芽率高，只要有阳光的地方都可以种植。

小香葱

小香葱可以用葱头或葱根来种植，生长速度快，容易养护。

小葱喜欢冷凉的生长环境，适合秋冬季种植，放在光照充足的地方可以持续生长。

生菜

生菜适合在一年四季播种，需要充足的阳光，放在阳台露台上光照最充足的地方生长最为茁壮。

蒜苗

蒜苗富含维生素C、蛋白质和胡萝卜素，具有很好的消食和预防流感的作用。

蒜苗种植简单，将蒜头栽入土壤中，保持土壤湿润，很快就能生长出来。

香菜

香菜是家常菜中不可缺少的辅材，可以用香菜根部和心部进行种植。

香菜喜欢阴凉的环境，种植后需要适当浇水，几天后就能发芽并食用。

韭菜

韭菜生长速度快，一年四季都能种，病虫害少，适合懒人种植。

将韭菜根栽种在花盆中，保持土壤湿润，适当施肥，就能收获大量的韭菜。

菠菜

菠菜喜欢凉爽湿润的环境，不耐高温，春天是最佳生长季节。

菠菜种子可以直接播种在土壤中，生长周期短，一般30-40天就可以采收。

萝卜

萝卜有多种品种，如白萝卜、红萝卜等，种子可以在春天播种，生长周期根据品种不同在40-80天之间。

萝卜可以生吃、炒食、煮汤、腌制，是一种多用途的蔬菜。

茄子

茄子有多种颜色和形状，种子需要在春天先在温室或室内育苗，然后移栽到空地中。

茄子生长周期较长，一般在80-120天之间，可以炒食、煮汤、烧烤、酱制。

黄瓜

黄瓜有多种品种，种子可以在春天播种，生长周期短，一般在40-60天之间。

黄瓜可以生吃、炒食、煮汤、腌制，是一种清爽又解渴的蔬菜。

根据以上信息，可以根据个人口味和种植条件选择适合的蔬菜进行种植。例如，如果你喜欢紫苏的独特风味，可以选择种植紫苏；如果你希望种植一些易于管理和高产的蔬菜，可以选择樱桃萝卜、辣椒或生菜。