宝鸡市适合搞的养殖主要有以下几种：

冷水鱼养殖

宝鸡市凭借其丰富的冷水资源和优质的水质，非常适合发展冷水鱼养殖。目前，全市已建成多个以虹鳟、金鳟、杂交鲟为主的冷水鱼养殖场，养殖水面达400亩，年产鲜鱼约400吨，产值约2500万元。

花卉种植

宝鸡市属大陆性季风性气候，四季分明，气候适宜多种花卉生长。适合种植的花卉包括桃花、杏花、樱花、油菜花、郁金香、牡丹花、百合、月季花、紫罗兰、金鱼草、长春菊、茉莉花、木芙蓉、腊梅花、海棠花、玉兰花等。

畜牧业养殖

根据宝鸡市的气候特点，适合养殖牛、驴、羊等反刍动物。养驴是近年来农村的新兴致富产业，具有较好的市场前景。

此外，宝鸡市还适合种植多种牧草，如高丹草、苏丹草、甜高粱、紫花苜蓿草、菊苣草等，这些牧草适应性强，适合在宝鸡地区种植。

水产养殖

除了冷水鱼养殖外，宝鸡市也适合进行其他水产养殖，如鲫鱼、鲶鱼等，这些品种投资少、效益高，深受消费者喜爱。

特种养殖

宝鸡市还可以考虑发展一些特种养殖项目，如鹿、狐、貂等，这些项目通常具有较高附加值和市场潜力。

建议

选择优势产业：根据宝鸡市的自然资源和市场需求，优先考虑发展冷水鱼养殖和花卉种植，这两个产业已经具备一定的基础和优势。

发展特色养殖：可以考虑发展特色畜牧业，如驴养殖，以及特种养殖项目，以获取更高的经济收益。

注重科技支撑：在养殖过程中，注重科技的应用和人才培养，提高养殖效率和产品质量。

市场调研：在选择养殖项目时，进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况，确保养殖项目具有可行性。

通过以上分析，可以看出宝鸡市在多个领域都有适合发展的养殖项目，选择合适的养殖项目有助于推动当地经济的发展。