鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖是一种新型的暴利养殖业，鸵鸟肉质鲜美、营养丰富，其皮革和羽毛等副产品也具有广阔的市场。养殖200只鸵鸟一年可获得超过60万元的利润。

蚕蛹养殖：

蚕蛹是食用性昆虫，养殖成本较低，营养丰富，口感独特，深受消费者喜爱。蚕蛹的养殖周期短，销售价较高，市场竞争度不高，具有很大的市场潜力。

海蜇养殖：

海蜇是一种富含营养的海产品，养殖相对容易上手，利润非常可观。

黄金鱼养殖：

黄金鱼是一种具有观赏价值的淡水鱼类，养殖方式相对容易上手，且利润显著。

鸽子养殖：

鸽子是一种高蛋白、低脂肪、高营养的滋补食品，市场需求大，适合家庭规模养殖。

肉鹅养殖：

肉鹅是一种高蛋白、低脂肪的食品，市场需求大。

蚌养殖：

蚌养殖是一种创新型的水产养殖，富含蛋白质、矿物质和微量元素，风味独特。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖可以产生蜂蜜、蜂蜜酒、蜂胶、蜂王浆等高价值产品。

蚯蚓养殖：

蚯蚓养殖近年来非常火爆，前景不错，蚯蚓可以用于有机肥料和生物制药，市场需求广泛。

蜈蚣养殖：

蜈蚣养殖虽然技术有一定要求，但其药用价值高，市场需求大。

养兔：

养兔也是一个不错的选择，尤其是具有销路的情况下。

林蛙养殖：

林蛙养殖投资成本较低，市场需求稳定增长。

蟾蜍养殖：

蟾蜍的蟾衣和毒液具有很高的药用价值，市场前景广阔。

狍子养殖：

狍子肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，市场需求增加。

水蛭养殖：

水蛭养殖具有较好的经济效益。

刺猬养殖：

刺猬养殖也是一个值得考虑的项目。

鹧鸪养殖：

鹧鸪养殖市场需求大，利润可观。

香鹑雁养殖：

香鹑雁养殖具有高利润空间。

小龙虾养殖：

小龙虾养殖技术成熟，价格高，繁殖快，利润空间大。

基围虾养殖：

基围虾周期短，市场需求大，利润可观。

鲍鱼养殖：

鲍鱼养殖市场需求量大，价格高，利润高。

黄鳝养殖：

黄鳝肉质细腻、鲜美，营养丰富，市场需求大。

大闸蟹养殖：

大闸蟹养殖前景不错，市场需求大。

这些新型冷门养殖产品各有其独特的市场潜力和利润空间，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况和市场调研来决定。