林下养殖多种模式均可以实现较好的经济效益，以下是几种较为赚钱的林下养殖项目：

林禽模式

在速生林下种植牧草或保留自然生长的杂草，围栏养殖柴鸡、鹅等家禽。树木为家禽提供遮荫、通风降温，便于防疫，家禽的粪便还可以肥林地，形成良性生物循环链。投资少，管理方便，且禽产品市场好、价格高。

林菌模式

林下种植食用菌，如竹荪、球盖菇等。这些菌类喜阴，林下种植可以省去搭建遮阴棚的成本，且由于山林里的自然条件适宜，种出的食用菌口感更好，价格更高。例如，林下竹荪每亩可带来过万的收益。

林畜模式

林下可以放牧奶牛、肉用羊、肉兔等，或者进行舍饲饲养如肉猪。林地养殖解决了农区养畜无运动场的矛盾，有利于家畜的生长和繁育，同时提供了优越的生活环境。

林药模式

林间空地适合间种金银花、白芍、板蓝根等药材，实行半野化栽培。这些药材管理相对简单，且市场需求量大，种植前景良好。

林油模式

林下种植大豆、花生等油料作物，这些作物属于浅根作物，不与林木争肥争水，还能改良土壤，增加土壤有机质含量。例如，果树与黄豆套种，每亩可收获干黄豆300斤，收入750元。

林粮模式

在1~2年树龄的速生林下种植小麦、绿豆等低秆作物，这些作物不与林木争抢水分和肥料，可以改善土壤，且秸秆还田能增加土壤有机质含量。例如，每亩地可收获干黄豆300斤，按保守市场价2.5元一斤，每亩可获得750元收入。

养鹅

林下养鹅可以节约除草剂和除草人工费用，且除草效果好。散养有利于禽类的健康成长，且鹅产品市场受欢迎，可以提高抗市场风险的能力。

养蜜蜂

松树林提供了丰富的花粉和花蜜资源，适合养蜜蜂。蜜蜂可产生高品质的蜂蜜和其他蜂产品，如蜂蜡和蜂皇浆，这些产品在市场上有一定的需求。

林蛙、蝎子、鹿等药用动物养殖

这些动物具有药用价值，市场需求量大，价格较高。例如，林蛙的干制品价格每千克约1000元，蝎子的价格每千克约800元，鹿茸和鹿鞭等部位价格较高。

综上所述，林下养殖多种模式均可以实现较好的经济效益，选择哪种模式取决于当地的具体条件、市场需求以及投资者的经营能力。建议投资者根据自身实际情况，选择最适合自己的养殖项目。