在广东冬天适合养殖的水产品主要包括以下几种：

本地鱼类

金鱼：适应性强，易于养殖，是广东地区常见的观赏鱼。

锦鲤：同样适应广东的气候条件，易于饲养。

草金：一种常见的观赏鱼，适应广东的水温。

懒人鱼（由金鱼、锦鲤、金鲫等调配而成）：具有多种鱼类的优点，适应性强。

一帆风顺（冷水清道夫）：能够在低温条件下生存。

鲟：广泛分布于北温带的淡水或咸水水域，能在低水温环境中生存。

中国斗鱼：又名叉尾斗鱼，能在0摄氏度以上的低水温环境中生存。

雀鳝：在粤北地区可以生存，但在广东其他地区可能不行。

适应低温的鱼类

鲫鱼：耐低温耐低氧，生存能力强，即使在0度左右的低温环境下仍会进食。

鲤鱼：具有较好的耐寒性，一般在水温在3℃-6℃时仍有较强的进食欲望。

黄颡鱼：耐低温，在冬季食欲旺盛，生长速度快。

泥鳅：在冬季仍能繁殖，适合在池塘底部养殖。

加州鲈鱼：适温范围广，在水温1-36.4℃时都能生存，是冬季养殖的优良品种。

草鱼：对水环境适应性强，适合在南方冬季养殖。

鲢鱼：适应广东的气候和水质条件。

其他适合冬季养殖的水产品

鳖（如珍珠鳖）：性情温顺，容易养殖，经济效益较高。

花鱂科的孔雀鱼、 攀鲈科的核桃鱼（丽丽鱼）：在广州不用加热棒也能安全过冬。

脂鲤科的灯鱼、 铅笔鱼：冬天不适合养殖。

海湾扇贝：耐温、耐盐，繁殖能力强，适合冬季养殖。

斑点叉尾鮰：生长快，个体大，食性广，抗病力强，适合冬季养殖。

建议

选择适宜的养殖品种：根据当地气候条件和市场需求，选择适合的鱼类进行养殖。

控制水温：对于需要加热水温的热带鱼，务必使用加热棒保持水温。

保持水质：定期更换水体，保持水质清洁，确保鱼类健康生长。

合理投喂：根据鱼类的食性，合理投喂饲料，保证鱼类摄入足够的营养。

通过以上选择和建议，可以在广东冬天成功养殖出健康的水产品。