创业的地方可以选择养殖以下项目：

生态土鸡养殖：

生态土鸡因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。可以选择远离工业污染的山林或农田作为养殖基地，采用自然放养的方式，让土鸡自由觅食虫草，辅以少量谷物。通过品牌建设，打造生态、绿色的品牌形象，土鸡和土鸡蛋往往能以高于市场价的价格销售，利润空间可观。

黑猪养殖：

黑猪因其肉质细腻、风味独特而受到高端市场的欢迎。采用传统养殖方法，结合现代科技管理，如使用发酵饲料、中草药防疫等，可以提高黑猪的品质和免疫力。同时，开展体验式旅游，让消费者亲身体验黑猪的生活环境，增加产品的信任度和附加值，销售价格自然水涨船高。

羊驼养殖：

羊驼作为一种新兴宠物和观赏动物，近年来在国内逐渐兴起。它们性格温顺、外形可爱，适合作为家庭宠物或景区观赏动物。羊驼的毛皮也是高档服装和手工艺品的原料，具有较高的经济价值。由于羊驼养殖在国内尚处于起步阶段，市场竞争相对较小，把握住这一机遇，前景广阔。

特种水产养殖：

如龙虾、大闸蟹、鳗鱼等高价值水产品，市场需求量大，且价格相对稳定。通过精细化管理和科学养殖技术，提高水产品的产量和品质，可以有效提升经济效益。特别是利用稻田综合种养模式，既种植水稻又养殖水产品，实现一田两用，双倍收益。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖不仅产蜜，还能为农作物提供授粉服务，促进生态平衡。高质量的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等产品市场需求旺盛，且具有较高的保健价值。蜜蜂养殖投资小、回报高，且技术相对简单，适合广大农村创业者。

生态养猪：

生态养猪是一种环保且高效的养殖方式，通过科学的管理和技术手段，让猪在自然环境下生长，减少对环境的影响。生态养猪的优势在于猪肉品质高、效益好、市场需求量大。如果能找到适合的场地，投资生态养猪是一个非常有前景的项目。

特种鸡养殖：

特种鸡是一种高品质的鸡肉，其市场需求量越来越大。特种鸡的养殖需要特别的管理和技术，但一旦成功，可以带来很高的收益。特种鸡的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

淡水鱼养殖：

淡水鱼是一种非常健康的食品，其市场需求量越来越大。淡水鱼的养殖需要特别的管理和技术，但一旦成功，可以带来很高的收益。淡水鱼养殖投资成本较低，且市场需求稳定，是一个值得考虑的项目。

牛羊养殖：

牛羊养殖是农村传统的养殖项目，但市场需求依然旺盛。牛羊的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。牛羊养殖需要特别的管理和技术，但一旦成功，可以带来很高的收益。

肉驴养殖：

肉驴养殖是一个相对冷门的项目，但市场需求却在不断增长。驴肉味道鲜美，营养丰富，且具有一定的药用价值。肉驴养殖成本相对较低，但市场需求大，是一个值得尝试的项目。

黄鳝养殖：

黄鳝因其肉质鲜美、营养价值高而受到消费者喜爱。黄鳝养殖技术相对成熟，市场需求量大，是水产养殖中的暴利行业之一。

野兔养殖：

野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。

蛋鸭养殖：

利用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，口感也好。可以雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。

虫子鸡养殖：

虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户、合作社，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。

香鹑雁养殖：

香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的