在水产养殖中，常用的八种菌种包括：

光合细菌：

光合细菌（PSB）能够利用光能进行光合作用，在厌氧条件下进行不放氧光合作用，从而净化水质、降低水体中的氨氮和亚硝酸盐含量，并提高水产养殖动物的免疫力。

硝化细菌：

硝化细菌是自养型菌种，可以有效降低水体中的氨氮和亚硝酸盐，从而改善水质。

芽孢杆菌：

芽孢杆菌能够分解水体中的大分子有机质，转化成小分子的无机盐，起到净水的作用，同时还能为藻类和水草提供养分，促进其生长，提高水体的溶解氧含量。

乳酸菌：

乳酸菌属于厌氧菌，能够分解小分子有机物，降低水体中的酸碱度，稳定水体的pH值，并促进水产养殖动物肠道消化酶的活性，提高营养物质的消化吸收。

酵母菌：

酵母菌能够提供丰富的菌体蛋白，增加水产养殖动物的摄食量，促进其快速增长，同时还能调节水生动物的微生态环境，增强免疫力。

蛭弧菌：

蛭弧菌是一种双面菌，在水质极坏时能够裂解有害菌种，但其不属于常规使用菌种，因此不在传统的水产八大菌种之内。

EM菌：

EM菌（Effective Microorganisms）是由多种有益菌种复合培养而成，能够改善水质、分解有机废物、促进植物生长、增强养殖动物的免疫力，广泛应用于水产养殖和农业。

丁酸梭菌：

丁酸梭菌是产丁酸的益生菌，能够提供能量，改善肠道环境，促进消化吸收，增强养殖动物的免疫力，预防和控制肠道疾病。

这些菌种在水产养殖中各有其独特的作用，合理使用可以显著提高养殖效果和水质管理能力。建议根据具体的养殖环境和需求选择合适的菌种进行使用。