在养殖鱼时，可以使用一些中草药来增加鱼的食欲、防病抗病，并改善鱼的品质。以下是一些常用的中草药及其使用方法：

乌桕

特征及用途：

落叶乔木，具有拨毒消肿、杀菌能力。

使用方法：将乌桕叶干粉用20公斤2%生石灰水浸泡并煮沸10分钟，使池水成6.25ppm浓度，可防治烂鳃病、白头白嘴病。每50公斤或1万尾鱼种，用乌桕叶干粉半斤，混合在饵料中或制成药饵投喂，连喂3~6天。

大黄

特征及用途：

多年生草本植物，对细菌有抑制作用，用根茎可防治烂鳃病和白头白嘴病。

使用方法：按1~1.5ppm计算用药量，再按0.5公斤大黄10公斤水同时加入含氮量为25~28%的氨水300毫升，使成0.3%的氨水浸泡大黄，经12~24小时后，全池泼洒。同时泼洒0.5~0.7ppm硫酸铜，可以提高大黄的疗效。每天每万尾鱼种用500~750克大黄，磨粉拌料投喂，可防治细菌性鱼病。

五倍子

特征及用途：

可防治鱼白、赤皮病及烂鳃病。

使用方法：每立方米用2-3克五倍子煎汁全池泼洒。

菖蒲

特征及用途：

可防治鱼肠炎、烂鳃和赤皮病。

使用方法：每亩水面用菖蒲和蓖麻各4-5公斤，打碎成浆糊状，略经泡后，将渣和汁一起均匀地全池泼洒。

水辣蓼

特征及用途：

可防治草鱼和青鱼的肠炎病。

使用方法：按鱼每50公斤重用水辣蓼加铁苋菜1公斤混合加水5公斤煎煮2小时，拌饲料连续投喂3天。

马鞭草

特征及用途：

可防治草鱼、青鱼肠炎病。

使用方法：每100公斤鱼用马鞭草与车前草各0.5公斤，加适量水煮沸30分钟，煎汁拌米糠冷却后捏成团状，投入食台，连喂5-6天。

大蒜

特征及用途：

可防治各种鱼的肠炎病。

使用方法：按50公斤鱼喂大蒜头1公斤，捣碎成汁，与饵拌和食台投喂，每天1次，连用3-6天。

地锦草

特征及用途：

可防治草鱼和青鱼肠炎。

使用方法：每50公斤草鱼用地锦草1公斤加水4-5公斤，煮沸0.5小时，取汁拌少量面粉调成糊，拌入嫩草投喂。每天1次，连用3天。

蓖麻

特征及用途：

可防治鱼赤霉病。

使用方法：每亩水面用蓖麻鲜叶或鲜嫩枝15公斤，折成数段小捆后放在饵料台周围，连用2次。

马尾松

特征及用途：

可防治鱼赤皮病、烂鳃和肠炎病。

使用方法：每亩水面马尾松鲜叶15公斤，研细兑水25公斤撒入池中或按每5公斤鱼用捣烂的马尾松树叶50克，食盐50克拌和饵料喂鱼。

这些中草药在养殖鱼时具有不同的功效，可以根据具体的养殖需求和鱼病情况选择合适的中草药进行预防和治疗。使用中草药时，建议按照推荐剂量进行，并注意观察鱼类的反应和水质变化，以确保安全有效。