蜗牛撒盐水养殖的原因主要是 为了降低水势,提高盐的抗性。蜗牛体表有一层液体,这层液体能够营造一个高渗的液体环境。当在蜗牛身上撒上盐后,盐的浓度会大于蜗牛细胞液的浓度,导致细胞失水收缩,黏液被盐大量吸干,使蜗牛身体萎缩。这种由于浓度差导致的渗透势不同,使得水从蜗牛体内流向外部,从而降低了蜗牛体表的水势。
此外,盐对蜗牛表面还会产生反应,蜗牛表面的黏液有助于其运动和皮肤辅助呼吸。撒上盐后,盐的浓度大于细胞液浓度,细胞失水收缩,黏液被盐大量吸干,使蜗牛身体萎缩,运动和呼吸能力降低,最终导致蜗牛因失水过多而死亡。
综上所述,撒盐水养殖蜗牛是一种通过改变渗透压来影响蜗牛生理状态的方法,但这种做法对蜗牛来说是非常残忍的,应当避免。