河蟹：

在种植水稻的地区，稻蟹共养模式具有广阔的前景，河蟹市场需求性高，中秋前后销售情况尤为良好。

泥鳅：

泥鳅有“水中人参”之称，食疗功效显著，市场受欢迎，且养殖技术简单，成本低。

土鸡：

土鸡因追求养生而备受欢迎，尤其是月子期间，市场供不应求，且养殖周期短，销路广阔。

肉兔：

肉兔养殖周期短，技术简易，成本低，销售容易，长期效益好，四川和山东等地养殖较为普遍。

鹅：

鹅具有高经济价值，耐粗饲，适应性强，投入少，产出多，抗病性强，市场消费量大。

黑山羊：

黑山羊肉质嫩，膻味小，受到餐饮企业和消费者的青睐，投资小，见效快，效益高。

野兔：

在南方市场，野兔需求量大，价格高，常常有价无货，成为投资新热点。

小龙虾：

小龙虾养殖与加工成为重要产业，市场需求大，且有广阔的市场前景。

肉牛：

牛肉市场需求旺，价格有上涨空间，高档肥牛肉在国际市场上畅销。

虫子鸡：

虫子鸡鸡肉营养鲜美，黄粉虫等饲料原料需求大，市场潜力大。

黄鳝：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升，养殖收益可观。

甲鱼：

甲鱼市场需求大，价格高，养殖技术成熟，收益可观。

鸵鸟：

鸵鸟全身是宝，市场需求大，养殖前景广阔。

梅花鹿：

梅花鹿市场需求好，药用价值高，养殖效益高。

牛蛙：

牛蛙市场需求火爆，生长速度快，肉质鲜嫩，营养价值高，养殖技术成熟。

大螃蟹：

大螃蟹市场需求大，尤其是高品质的大螃蟹，价格高，养殖潜力大。

蜜蜂：

蜜蜂养殖投资小，见效快，可以为农民提供就业机会和额外收入。

生态养猪：

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。

特种鸡：

特种鸡养殖具有高品质和高营养价值，市场前景广阔。

大闸蟹：

大闸蟹市场需求大，价格高，养殖潜力大。

选择养殖项目时，建议综合考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及经济效益等因素。