养殖金枪鱼主要涉及以下几种品种：

蓝鳍金枪鱼：

蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）是金枪鱼类中体型最大、商业价值最高的品种之一。它们广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带水域。蓝鳍金枪鱼是日本最主要的工业化养殖品种，2020年日本养殖蓝鳍金枪鱼种苗数量为51.5万尾。

黄鳍金枪鱼：

黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna）是金枪鱼类中分布最广、数量最多的品种之一。它们的体型稍侧扁，头小，尾部长而细，肉呈粉红色。黄鳍金枪鱼在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带水域中都有分布。

大眼金枪鱼：

大眼金枪鱼（Bigeye Tuna）体型较大，头大，眼大，肉呈深红色。它们主要分布在太平洋和印度洋的热带和亚热带水域。

鲣鱼：

鲣鱼（Skipjack Tuna）是一种典型的纺锤形体型鱼类，它们聚集成大鱼群，在从沿岸到外洋的表层快速游动。鲣鱼在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带水域中都有分布。

马苏金枪鱼：

马苏金枪鱼（Masou Tuna）是一种分布在太平洋中南部和印度洋的鱼类，体型较大，呈纺锤形，头小，尾部长而细，肉呈粉红色。

青甘金枪鱼：

青甘金枪鱼（Albacore Tuna）是一种分布在太平洋西部的鱼类，体型中等，呈纺锤形，头小，尾部长而细，肉呈粉红色。

长鳍金枪鱼：

长鳍金枪鱼（Longfin Tuna）体型较小，体重通常在30斤左右，主要分布在太平洋的热带和亚热带水域。

长腰金枪鱼：

长腰金枪鱼（Longtail Tuna）体型较长，主要分布在太平洋的热带和亚热带水域。

这些品种在体型、分布和渔业利用上有所不同，根据不同的市场需求和养殖技术，可以选择合适的品种进行养殖。