烟台养殖的鱼类种类较多,主要包括以下几种:
大菱鲆:
大菱鲆是烟台海水鱼养殖的重要种类,也是养殖起源地,产量和产值都很高。
鲈鱼:
鲈鱼也是烟台鱼类养殖的重要品种之一。
牙鲆鱼:
牙鲆鱼同样是烟台重要的养殖鱼类。
三文鱼:
烟台成功养殖了三文鱼,尤其是虹鳟品种。
石斑鱼:
石斑鱼是烟台海上网箱养殖的重要品种。
鲅鱼、刀鱼、小黄花、扁口、鲳鱼、辫子鱼、加吉鱼、大黄花、沙丁、黄姑:
这些鱼类多为近海产或远海捕捞。
许氏平鲉、绿鳍马面鲀:
这些品种是海上网箱养殖的重要种类。
红瓜子斑:
这是一种名贵热带鱼,在烟台成功实现工厂化养殖。
此外,烟台还养殖了一些其他鱼类和海鲜,如虹鳟、草种鱼、各色狮子鱼、龙睛鱼、望天鱼、帽子球鱼、珍珠鱼、水泡鱼、绒球鱼、虎头鱼、红头鱼、丹凤鱼、兰寿鱼等。
综上所述,烟台的养殖业涵盖了多种鱼类和海鲜,具有丰富多样的养殖品种,满足了市场的多样化需求。