中国圆田螺

特点：适应性强，生长速度快，耐寒耐热，市场需求量大，售价较高，通常可以卖到6元以上一斤。

养殖优势：养殖成本低，综合收益高，适合有水草丰富的地方养殖。

耳河螺、山坑螺、石螺

特点：生命力顽强，自主觅食性强，通常售价较高，一斤可以卖到10元以上，适合在河流、湖泊等水域养殖。

养殖优势：适合高端酒店及高档场所使用，市场潜力大。

福寿螺

特点：体型较大，肉味鲜美，繁衍性强，养殖时无需担心小田螺的生产，但需防止其泛滥。

养殖优势：经济回报显著，适合在地域环境一般的地方养殖。

花螺

特点：肉质甜嫩Q弹，海腥味不浓，市场畅销，适合在沿海及南方地区养殖。

养殖优势：国内外市场需求大，养殖技术相对成熟。

锥螺

特点：体型修长，肉质丰腴细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。

养殖优势：虽然体型小，但营养丰富，适合作为特色美食。

泥螺

特点：肉质爽口，可煲粥、炒螺肉食用，有“水中牛肉”之称。

养殖优势：养殖周期较短，适合沿海地区养殖。

红螺

特点：肉质丰富细腻，美味可口，高蛋白、低脂、高钙，常冒充鲍鱼。

养殖优势：市场认可度高，适合高档餐饮。

扁玉螺

特点：肉质紧实，尾部黄籽鲜香，爆炒后入味，适合爆炒或凉拌。

养殖优势：生活在海底沙地，养殖相对容易。

响螺

特点：肉质鲜美，营养丰富，被誉为“水中牛肉”。

养殖优势：养殖技术和管理要求较高，但市场前景广阔。

根据以上信息，若从经济价值和市场需求的角度考虑， 中国圆田螺和 耳河螺等品种是养殖来卖的首选。此外， 福寿螺和 花螺也具有较好的养殖前景和市场潜力。建议根据当地的水域环境和养殖条件，选择最适合的品种进行养殖。