养殖小龙虾可以赚钱，但具体哪个方法最赚钱取决于多种因素，包括养殖技术、市场需求、养殖成本、销售渠道等。以下是一些可能赚钱的养殖方式：

小龙虾养殖

小龙虾是中国特色美食，市场需求持续旺盛，价格高，繁殖快，利润空间极大。养殖技术已经非常成熟，且产业链完善，为养殖者提供了稳定的利润来源。

基围虾养殖

基围虾周期短，上市快，每年可养殖4-5茬，养殖成本相对较低，市场价格保持在较高水平。成功的关键在于销售渠道的拓展。

鲍鱼养殖

鲍鱼自古以来便是高档补品，尽管价格有所降低，但市场需求依然旺盛。由于养殖鲍鱼的人相对较少，高营养价值使其成为高利润的水产养殖项目。

自繁自养，繁养分离

这种养殖思路将成虾投喂和捕捞分开，降低养殖密度，确保小龙虾快速生长且规格大。通过自己繁殖虾苗，减少购买成本，提高利润。

适时上市销售

选择在市场需求量大的时候出售小龙虾，价格通常较高。例如，在夏季和冬季，小龙虾价格一斤可高达30元左右，如果每亩投放200斤种虾，年产量可达4000斤，产值在120000元左右，减去成本后每亩利润可观。

滚动式养殖

通过每年滚动式繁殖饲养，3-5年内不需要再次投入资金购买虾种，且亩产量长期保持不变。这种养殖方式可以大幅度降低投入成本，提高利润。

建议

选择适合的养殖方式：根据自身条件（如资金、资源、养殖经验等）选择最适合的养殖方式。

注重养殖技术：提高成活率、生长速度和溶解氧管理，以降低养殖成本和提高产量。

拓展销售渠道：建立稳定的销售渠道，确保养殖的小龙虾能够及时销售出去。

选择合适的市场时机：根据市场行情选择合适的上市时间，以获取更高的利润。

综合来看，小龙虾养殖因其高市场需求和高利润空间，仍然是一个极具吸引力的养殖项目。通过选择合适的养殖方式和技术管理，可以在这一领域获得可观的收益。