在养蟹时，以下几种草是较好的选择：

伊乐草

特点：发芽早，长势快，适合在前期其他水草尚未长起时提供河蟹生长、栖息、蜕壳和避敌的场所。但伊乐藻不耐高温，当水温达到30℃时，生长基本结束，且容易臭水，因此种植面积应控制在20%以内，通常作为过渡性水草种植。

轮叶黑藻

特点：喜高温，适应性好，生长期长，再生能力强，是河蟹喜食的水草之一，适合于光照充足的池塘及大水面播种或栽植。轮叶黑藻生命力极强，即使被河蟹夹断，断节也能自我生根，不会引起水质败坏。

节节草

特点：容易出高品质大规格的蟹，但产量相对较低，提供的脱壳躲避空间小，容易有残蟹。节节草遮阴太强，养出来的蟹虽然体型大，但品质不一定好，因为它会吸收水体中的大部分营养，导致蟹吸收不到足够的营养。

苦草（扁担草）

特点：耐高温，具有脆嫩的特点，是河蟹喜食的植物饵料，有“水下森林”之美誉。苦草覆盖率为20%左右，适合在蟹池中种植，有助于生态调节水质。

金鱼藻

特点：耐高温，蟹喜食，再生能力强，但旺发时容易引起臭水。因此，金鱼藻更适合在大水面栽植，当金鱼藻旺发时，应人工稀薄，避免过密影响光合作用。

建议

早期种植：伊乐草适合在前期种植，因为它发芽早，可以为河蟹提供早期的栖息和蜕壳场所。

中期管理：随着温度的升高，可以考虑种植轮叶黑藻和苦草，以保证河蟹在不同生长阶段都有适宜的栖息环境。

多样性：在蟹池中种植多种水草，不仅可以提供丰富的食物，还有助于水质的净化和生态平衡。

控制密度：无论种植哪种水草，都要注意控制密度，避免过度生长影响水质和河蟹的活动。

通过合理选择和搭配这些水草，可以有效提高养蟹的产量和品质。