在养殖厂里，以下几种动物或产品被认为是比较好卖且赚钱的：

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，其肉、羽毛、鸟蛋和鸟皮都有很高的经济价值。鸵鸟养殖成本低，繁殖速度快，抗逆性强，市场需求大，是十大暴利养殖项目之一。

梅花鹿养殖：

梅花鹿不仅具有观赏价值，其鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿皮等都有很高的药用价值和市场需求。梅花鹿养殖周期短，见效快，效益高，是农村养殖致富的好项目。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种经济性食用鱼，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值，市场供应紧张，价格稳步上升，养殖黄鳝具有较大的利润空间。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场需求大，是水产养殖的重要名特水产品之一。

肉牛养殖：

牛肉市场需求旺，价格较高且有上涨空间，肉牛养殖技术成熟，尽管存在一定风险，但市场潜力大。

羊的养殖：

羊肉价格稳定，市场需求大，养殖效益稳，是农民投资小、效益稳的养殖项目。

香鹑雁养殖：

香鹑雁营养丰富，市场接受度高，是一种新型飞禽肉食品种，具有高经济价值。

野兔养殖：

野兔肉质细嫩，毛皮珍贵，市场需求大，是农村养殖的新型经济来源。

金蚕养殖：

金蚕是高蛋白、低脂肪、低热量的滋补食品，具有很高的药用价值，养殖周期短，适应性强。

肉驴养殖：

驴肉和驴皮具有高医药价值和蛋白营养，肉驴养殖是农村的新型养殖产业，具有较强竞争力。

水蛭养殖：

水蛭是名贵的中药材，市场紧缺，价格呈上涨趋势，养殖水蛭是一个暴利项目。

蝎子养殖：

蝎子虽然有毒，但其药用价值高，市场需求大，是养殖行业中的冷门但高利润项目。

鱼类养殖：

包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼等，市场需求大，利润可观。

禽类养殖：

如鸡、鸭、鹅等，鸡肉市场需求大，利润可观，禽蛋需求量大，养殖前景好。

蜜蜂养殖：

蜜蜂可以产出蜜和蜂蜜制品，市场需求大，具有高市场潜力。

香猪养殖：

香猪肉质鲜美，价格高，种植效益突出。

獭兔养殖：

獭兔毛皮珍贵，市场需求大，是优质的工业皮料。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，市场需求大，养殖前景广阔。

肉鸽养殖：

肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，生长快，繁殖率高，饲料转化率高。

黄粉虫养殖：

黄粉虫高蛋白质，易于饲养，成本较低，繁殖速度快，利润空间大。

加州鲈鱼养殖：

加州鲈鱼肉质鲜美，生长速度快，适应性强，受到养殖户的欢迎。

选择养殖项目时，建议考虑当地市场需求、养殖成本、繁殖速度、疾病防控等因素，以确保养殖成功并获得可观的经济效益。