食盐在养殖中有多种好处，具体包括：

调节血液渗透压：

食盐（氯化钠）能够调节猪血液的渗透压平衡，维持细胞外液的渗透压和容量，对维持神经肌肉应激性和细胞兴奋性至关重要。

改善饲料适口性：

食盐中的氯是胃液的组成成分，能促进蛋白质消化，并具有调味作用，能增加饲料的适口性，刺激猪的唾液分泌，参与胃酸形成，从而促进消化酶的活动，提高饲料的利用率。

防治疾病：

食盐可以作为天然抗菌剂，有效对抗水产养殖中的疾病，如细菌和寄生虫感染。在养猪中，食盐可用于治疗猪腹泻、消化不良、鼻炎等疾病。

增强免疫力：

适量添加食盐可以增强猪的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。特别是在夏季，猪的食欲可能因高温而下降，添加食盐可以刺激味觉，增加食欲，保证营养摄入。

促进新陈代谢：

食盐中的钠和氯离子对于维持体液的酸碱平衡和渗透压至关重要，有助于促进新陈代谢，排出体内的代谢废物和毒素。

维持水盐平衡：

食盐可以帮助猪维持体内的水盐平衡，保证正常的生理代谢和机体功能。这对于小猪尤为重要，因为它们在生长过程中需要维持体内水盐平衡，否则会影响正常的生理代谢和机体功能。

辅助培水：

在水产养殖中，食盐可以用来调节水质，促进浮游微生物的生长，增加鱼类的天然饵料，从而改善水质环境。

提高溶解氧含量：

食盐可以增加水中的溶解氧含量，通过间接方式增氧，有助于减少溶解氧的消耗，净化水体，缓解缺氧状况。

综上所述，食盐在养殖中具有多种重要作用，包括调节生理功能、增强免疫力、促进消化和新陈代谢、维持水盐平衡、辅助培水、提高溶解氧含量以及防治疾病等。然而，使用食盐时应控制用量，避免过量摄入对动物造成不良影响。