磁县漳河主要养殖的鱼种包括 虹鳟鱼和金鳟鱼。
虹鳟鱼
生活习性:生活在20℃以下的低温流水中,肉色偏红,常被制作成刺身(生鱼片)生吃,被称为国产“三文鱼”。
养殖情况:漳河虹鳟鱼是漳河水库的特色水产品,远销武汉、上海、南京等大城市,成为展示荆门形象的一张游动的名片。养殖场位于漳河水库观音寺大坝旁,占地10亩,是湖北省规模最大的冷水鱼养殖基地。
经济价值:虹鳟鱼肉质细腻、口感清新,营养丰富,高蛋白、低胆固醇,无小骨刺,含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸。
金鳟鱼
生活习性:与虹鳟鱼相似,也生活在低温流水中,体色为金色,肉质细嫩,无肌间刺,可食部分大,味道鲜美。
养殖情况:金鳟鱼也是漳河水库的特色水产品,填补了我国中南5省淡水养殖中的一项空白。养殖场同样位于漳河水库观音寺大坝旁,与虹鳟鱼共养殖。
经济价值:金鳟鱼不仅肌肉发达、营养丰富,还具有降低血液中胆固醇含量、预防心血管疾病等健康益处。
此外,漳河水库还养殖了其他鱼类,如 银鱼、鲢鳙鱼、鳟鱼、鲌鱼、青鱼等,是湖北省重点的优质商品鱼生产基地。