海虹选择养殖的原因主要有以下几点:
安全性高:
野生海虹生长环境的不确定性使其易受污染,而养殖海虹的海水经过相关部门的检测,相对更为安全可靠。
新鲜度容易判断:
购买养殖海虹时,可以通过观察足丝是否完整、闻是否有异味、煮开后是否开口等方法来判断其新鲜度,从而避免购买到隔夜或质量有问题的海虹,减少食物中毒的风险。
环境友好:
养殖海虹有助于环境保护。健康的贻贝每天能过滤10-15加仑海水,帮助沿岸海水保持干净。贻贝与海虹都只是统称,大致分为黑色与绿色两种外壳,绿壳海虹原生于亚洲,肉壳比例较高,好比国内常见的孔雀蛤便属此类。
个头更大,营养丰富:
养殖的海虹个头更大,营养价值也较高,有“海中鸡蛋”的美誉。每年的春天是海虹收获的季节,市场上供应充足,价格适中,是家家都吃得起的海鲜。
综上所述,选择养殖的海虹是为了确保食品安全、新鲜度,并且对环境有益。养殖海虹不仅个头更大、营养丰富,而且安全性高,是推荐的海鲜选择。