00后想要通过养殖赚钱，可以考虑以下几个项目：

香猪养殖：

香猪体型小，饲养管理技术简单，肉质鲜美且价格高，市场潜力大。

獭兔养殖：

獭兔的毛皮珍贵，市场需求高，适合作为工业皮料和肉类食品。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，好养活且产蛋量高，是一种稀缺的特禽佳品。

肉兔养殖：

兔肉营养丰富，有保健功效，且饲养成本较低，市场供不应求。

黄粉虫养殖：

黄粉虫是优质饲料原料，市场需求大，且养殖上手快，占地面积小。

牛蛙养殖：

牛蛙市场需求火爆，生长速度快，肉质鲜嫩，营养价值高，繁殖率高，投入成本低。

大螃蟹养殖：

大螃蟹市场货难求，价格高，适合养殖。

认养模式：

通过互联网认养动物，如大象，养殖户会分享养殖情况，这种模式新颖且能增加与消费者的互动。

循环模式：

利用养殖空间和时间进行循环养殖，如鱼塘养鸭，菜鸭清除水草，形成生态循环模式。

体验模式：

建立生态牧场，提供喂养动物和购买新鲜肉类或奶制品的体验。

家庭养殖场+贫困户模式：

结合家庭养殖场和贫困户，利用农村闲置劳动力，共同养殖。

猪养殖：

猪肉市场需求稳定，适合小规模养殖，需要注意疾病预防和饲养成本。

蛋鸡养殖：

蛋鸡市场稳定，适合小规模养殖，鸡蛋价格相对固定。

养蜂：

蜂蜜和蜂王浆等产品受欢迎，需要一定技术，但成本较低。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡具有高营养药用价值，市场接受度高。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求大，价格高，但受周期和技术影响较大。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，营养丰富，市场前景好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖利润高，一只鸵鸟一年可出栏，市场潜力大。

养殖虫子鸡：

虫子鸡营养丰富，市场接受度高，销售市场稳定。

养泥鳅：

泥鳅高蛋白，营养好，生长周期短，繁殖能力强，适合农村养殖。

养肉鸽：

肉鸽个头大，营养丰富，药用价值高，市场价格高，销路好。

养小龙虾：

小龙虾市场需求大，价格高，适合养殖。

菊花种植：

菊花品种多样，市场潜力大，尤其是胎菊，价格高。

稻田养鸭：

稻田养鸭能消灭杂草，鸭粪肥沃稻田，鸭子出售可额外赚钱。

黑花生种植：

黑花生营养丰富，价格高，有食疗作用，市场前景好。

林下养鹅：

林下养鹅能最大化土地经济价值，适合有果园的农户。

荒山养殖：

荒山养殖成本低，适合放养小鸡，能养殖出全农家土鸡。

选择哪个养殖项目，建议根据个人兴趣、养殖技术、市场需求和资金情况综合考虑。同时，选择项目时也要关注相关的疾病防控和环保要求，确保养殖过程合法合规。