养殖牧草赚钱的项目有以下几种：

高产牧草品种

苜蓿：是一种高产量和高品质的牧草，含有丰富的蛋白质和营养物质，适合奶牛和绵羊养殖。

百喜草：也是一种高产的牧草，适合多种家畜。

饲用玉米：产量高，适合作为饲料来源。

特色牧草

鳞茎苜蓿：在某些地区可能具有较高的市场需求，可以通过销售给有特定饲料需求的畜牧业者来获取更高的利润。

山羊草：具有特色，适合特定畜牧业者的需求。

肉禽养殖

鸡肉和火鸡肉：需求日益增长，建立养殖场可以获得较好的经济收益。需要具备养殖技术、饲料管理和市场销售等方面的专业知识。

养殖兔子

兔子繁殖能力强，饲料成本相对较低，兔肉需求逐渐增长，兔毛和其他兔产品也有市场价值。

牛羊养殖

肉牛和绵羊：在许多地区仍然是高利润的行业，养殖这些动物可以获得较高的经济收益。

其他牧草品种

燕麦：是一种常见的牧草，适应性强，生长迅速，能够提供高含量的饲料。

墨西哥玉米草：生产量非常大，营养价值丰富，适合家禽和牛羊等动物。

白三叶：营养价值高，生长速度快，适合多种动物的养殖。

紫花苜蓿：生产量高，营养价值丰富，适合多次收割。

高丹草：生长速度快，营养价值高，适合快速喂养动物。

甜象草：营养丰富，适口性强，产量高，适合多种牲畜食用，且经济利润高。

建议

选择适合的牧草品种：根据地理位置、土壤条件、气候和市场需求选择适合的牧草品种。

结合养殖：种养结合可以提高经济效益，例如种植牧草喂养牲畜，降低成本。

掌握技术：无论是养殖还是种植，都需要掌握相关技术，确保养殖和种植过程顺利。

市场调研：了解市场需求，选择有市场需求的牧草和养殖项目，以提高经济收益。

通过以上分析，选择合适的牧草品种和养殖项目，结合良好的管理和市场策略，可以在养殖业中获得较好的经济收益。