青头鸭：

适应性强，容易饲养，生长速度快，繁殖力强，且耐粗饲，适合在农村家庭养殖。

樱桃谷鸭：

肉质鲜嫩，生长速度快，饲料转化率高，繁殖力强，适合集约化养殖。

番鸭：

肉质鲜美，生长速度快，耐粗饲，适应性强，适合在农村家庭和集约化养殖场养殖。

绍兴鸭：

又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种，具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。

鸳鸯鸭：

原产于南美和中美州热带地区，是一种集肉用、药用、滋补、观赏于一体的禽类，具有抗病力强、耐粗饲、产蛋率高等特征。

麻鸭：

肉用型和蛋用型兼有的鸭品种，肉质较好，生长速度快，繁殖力强，适合在农村家庭和集约化养殖场养殖。

三穗鸭：

贵州省黔东南州的特产，肉质鲜嫩，味道鲜美，是优良鸭品种之一。

北京填鸭：

特征是初生小鸭全身黄色，长大后羽毛变为雪白色，嘴和脚变为浅黄色，翅膀短，背长而宽，胸部发达，腿短，显得很强壮。

吉安红毛鸭：

体型短圆、颈粗短，具有遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生长与体重增长同步。

山麻鸭：

原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一，具有开产早、产蛋高、适应性广等特点。

绿头鸭：

我国常见的鸭种之一，因头上的一点绿色而命名，成年体重一般在2KG左右。

北京鸭：

世界著名的优良肉用鸭标准品种，体型硕大丰满，全身白色，嘴、腿、蹼呈橘红色，具有生长发育快、育肥性能好的特点。

狄高鸭：

原产澳大利亚，外型与北京鸭相近似，体型大，羽毛白色，喙黄色，胫、蹼桔红色，具有生长快、周期短、适应性强、肉质鲜嫩等优点。

天府肉鸭：

大型肉鸭品种，体型硕大丰满，羽毛洁白色，喙、胫、蹼呈橙黄色，具有遗传性能稳定、适应性强、抗病力强、采食能力强、饲养周期短、饲料报酬高等特点。

建昌鸭：

未详细描述，但属于可养殖的鸭品种。

火鸭：

学名-疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今，具有较高的肉用、药用、观赏等价值。

野鸭苗：

包括绿头野鸭苗等，生产性能稳定，抗病力强，食性广，耐粗饲，是目前开展人工驯养的主要对象。

金定鸭：

性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食力强，尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。

这些品种各有特点，可以根据养殖目的、场地条件、市场需求等因素选择合适的品种进行养殖。