在四十平米的养殖空间内，可以考虑以下几种赚钱的项目：
土鸡养殖：
土鸡具有肉质鲜美、营养丰富等特点，市场需求稳定。可以在有限的空间内养殖一定数量的土鸡，通过销售鸡蛋和肉鸡获得收益。
稻田养鸭：
在稻田里养鸭，不仅可以控制杂草，鸭粪还能肥沃稻田。鸭子在水稻收割后也可以出售，增加额外收入。
金蝉养殖：
金蝉是一种稀有的中药材，市场需求量大，价格高。养殖金蝉可以带来可观的收益，但需要一定的养殖技术和条件。
绿壳蛋鸡养殖：
绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场售价高，适合小规模养殖。
黄鳝养殖：
黄鳝市场需求大，价格较高，尤其是人工养殖的黄鳝。可以在有限的空间内通过科学养殖获得高品质的黄鳝。
特种水产养殖：
如小龙虾、泥鳅等，这些水产品市场需求大，价格高，适合在有限的水域进行养殖。
生态养猪：
利用农作物、粪便等废弃物作为饲料，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，同时减少环境污染。
养蜂：
蜂蜜和蜂王浆等产品受到欢迎，但需要一定的技术和经验，同时需要保护蜜蜂不受疾病和环境影响。
选择哪个项目取决于你的养殖经验、资源条件以及市场需求。建议先进行市场调研，选择最适合自己的养殖项目，并进行充分的技术准备和资金筹备。
