在养鸡场种植蔬菜和牧草是提高经济效益的常见方法。以下是一些适合养鸡场种植的植物：

胡萝卜：

富含维生素A、C和纤维，能促进鸡的生长发育，提高产蛋量和肉质，同时增强免疫力。

甜菜根：

含有丰富的维生素C、钾和纤维，有助于鸡的生长和抗病能力，还能提高繁殖性能。

菠菜：

含有维生素A、C、钾和纤维，促进鸡的生长发育，提高免疫力，减少疾病发生。

菜心、菜花、青菜：

这些蔬菜可以为鸡提供丰富的维生素和矿物质，同时也是人可食用的，能增加农场的经济收益。

苦荬菜、俄罗斯饲料菜：

这些牧草类植物高产、优质、再生能力强，适合作为养鸡的主要青绿饲料。

玉米：

玉米是一种高热量、高营养价值的饲料作物，鸡可以食用玉米谷粒和秸秆，适合在养鸡场周边种植。

菊苣：

多年生植物，叶质鲜嫩，营养丰富，为多种家禽所喜爱，同时有治疗畜禽肠胃炎的药理功能。

黑麦草：

生长迅速，营养均衡，容易消化，适合作为鸡的日常饲料。

紫花苜蓿：

富含蛋白质和多种维生素，对鸡的健康和生产性能有积极影响。

野菜：

如灰灰菜、山莴苣、苋菜、马齿苋、车前草等，这些野菜不仅成本低，还具有一定的药用价值，有助于提高鸡的免疫力和抗病能力。

此外，种植一些具有药用价值的植物如大蒜和野葱也有助于鸡的健康和生产性能。大蒜中的大蒜素能有效地抑制畜禽致病细菌，增进畜禽食欲，提高畜禽产品的产量和质量。

建议

多样化种植：在养鸡场种植多种蔬菜和牧草，不仅可以提供丰富的饲料，还能优化养鸡环境，减少疾病发生。

选择适宜的植物：根据鸡的生长阶段和营养需求选择合适的植物，如肉鸡需要高蛋白、高能量的饲料，而蛋鸡则需要高维生素、高钙的饲料。

考虑市场需求：选择一些在市场上需求较大的蔬菜和牧草，以提高经济收益。

结合药用价值：种植一些具有药用价值的植物，如大蒜和野葱，不仅可以提高鸡的健康状况，还可以通过销售这些植物获得额外收入。

通过以上方法，养鸡场可以实现经济效益和生态效益的双赢。