在选择养殖业什么活物好养时，可以考虑以下几种：

肉鸽：

肉鸽个头较大，肉质味道鲜美，营养丰富，药用价值高，市场前景广阔，且养殖简单，是投资少、利润高的致富项目。

养鹅：

鹅适应性强，耐粗饲，生长周期短，整体利用率高，市场前景良好，适合新手养殖发展。

黄牛：

黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，效益高，市场需求稳定。

黑凤鸡：

黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、生长速度优于白羽乌骨鸡，市场前景广阔。

绿头鸭：

绿头鸭肉质鲜嫩味美，营养丰富，市场需求大，养殖技术简单。

泥鳅：

泥鳅养殖周期短，效益高，销路稳定，养殖技术简单易学。

土鸡：

土鸡生长周期短，适应性强，抗病能力高，肉质鲜美，营养价值高，市场需求高。

肉驴：

驴肉市场需求高，驴皮可入药，养殖前景广阔。

蜜蜂：

蜜蜂可产出蜂蜜、蜂胶和蜂王浆等蜂产品，市场需求大，销路好，稳定性高。

黄鳝：

黄鳝市场售价较高，养殖技术不高，适合农村养殖。

甲鱼：

甲鱼市场需求大，生存能力强，养殖收益可观。

香猪：

香猪生长速度快，出栏周期短，养殖成本较低，但需要了解市场行情和当地环境。

黑猪：

黑猪肉质鲜美，营养价值高，市场前景广阔，但养殖技术要求高。

梅花鹿：

梅花鹿药用和食用价值高，市场需求大，但需要较大的活动空间和专业的养殖设施。

海狸鼠：

海狸鼠肉质细嫩，营养丰富，具有一定的药用价值，但需要特定的生态环境和饲料。

鳄鱼：

鳄鱼皮具有极高的经济价值，但养殖难度较大，需要专业的养殖技术和经验。

根据以上信息，肉鸽、养鹅、黄牛、黑凤鸡、绿头鸭、泥鳅、土鸡、肉驴、蜜蜂、黄鳝、甲鱼、香猪、黑猪、梅花鹿、海狸鼠和鳄鱼都是值得考虑的养殖业项目。选择哪个项目主要取决于你的养殖经验、资源条件、市场需求以及个人兴趣和风险承受能力。建议先进行充分的市场调研和技术学习，再选择最适合自己的项目。