合作养殖企业可以赚钱的途径包括：

养殖野兔

野兔的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，市场供不应求，特别是在南方市场。养殖野兔可以带来较高的经济收益。

养殖蛋鸭

利用本土资源制作咸鸭蛋，通过定制包装盒和设计商标，可以创业并销售更多的农副产品。

养殖虫子鸡

虫子鸡不仅鸡肉营养丰富，其饲养的黄粉虫也有经济价值。通过合作社带动农户，统一配置饲料、鸡苗和疫苗，养殖营养价值高的山地鸡、万源黑鸡等品种，销路较好，利润可观。

养殖小龙虾

小龙虾适应力强，食性杂，生长快，抗病能力强，市场需求大，价格高，是农民增收创效的亮点产业。

肉牛养殖业

牛肉市场需求大，蛋白质含量高，脂肪含量低，价格较高。虽然投入成本较大，生长周期长，但市场发展空间较大，尤其是某些优质肉牛品种如西门塔尔牛、夏洛莱牛等。

肉狗养殖业

狗肉市场需求持续增长，价格较高，具有较好的经济效益。饲料成本和生长速度决定了养殖肉狗的经济效益。

肉驴养殖业

驴肉口感好，营养丰富，不饱和脂肪酸含量高。驴肉市场有较大的需求，尤其是高品质驴肉。

建议

选择合作养殖企业时，建议考虑以下几点：

市场需求：选择市场前景好、需求稳定的养殖项目。

技术难度：评估自身的技术能力和资源条件，选择适合自己发展的项目。

成本投入：了解各养殖项目的成本构成，确保有足够的资金和人力资源。

风险管理：评估项目的风险，制定相应的风险管理措施。

合作模式：选择合适的合作模式，如合作社、公司+农户等，确保各方利益均衡。

通过以上分析，选择合适的养殖项目并进行合作养殖，可以有效提高经济收益。