在养殖小龙虾时，可以种植以下几种水生植物：

轮叶黑藻：

轮叶黑藻是淡水环境中常见的沉水植物，具有较强的净化水质能力，能有效吸收水中的氨氮等有害物质，为龙虾创造良好的生活环境。

金鱼藻：

这种快速生长的水草可以为龙虾提供丰富的氧气，并且其细长柔软的叶片也是龙虾理想的藏身之所。

马来眼子菜：

作为另一种优质的沉水性植物，马来眼子菜同样能够帮助维持水体清洁，同时给予龙虾必要的掩护空间。

苦草：

苦草不仅耐污能力强，而且生长迅速，能够在较短时间内形成密集的植被覆盖层，有利于构建稳定的生态系统。苦草含有较多营养成分，也具有很强的水质净化能力，非常适宜在小龙虾池中栽种。

空心菜（水蕹）：

虽然主要是浮水或漂浮类型，但适当投放一些空心菜也有助于改善养殖环境，尤其是其叶子可以为小体型阶段的龙虾提供遮蔽。

水葫芦：

尽管水葫芦容易过度繁殖导致覆盖整个水面，影响光照和其他生物活动，但在控制得当的情况下，它可以作为暂时性的遮阳物使用。

水花生：

这是一种较为理想的浮水植物选择，它既能有效抑制藻类生长，又能为龙虾幼苗提供足够的隐蔽场所。

伊乐藻：

伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，它的叶片较小，不耐高温，只要水面无冰即可栽培。伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是龙虾优良的天然饲料。

微齿眼子菜（黄丝草）：

这种水草在湖北地区被称为黄丝草，适合在小龙虾养殖中使用。

菹草（麦黄草）：

菹草为多年生沉水草本植物，生命周期在多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4~5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。金鱼藻具有耐高温、虾蟹喜食、再生能力强的优点，缺点是旺发易臭水。

茭白：

挺水植物，可以作为小龙虾养殖池塘中的挺水植物，提供遮蔽和食物。

莲藕：

挺水植物，适合在稻虾养殖中使用，可以作为小龙虾的食物来源和栖息地。

在选择种植这些植物时，建议根据当地的气候条件、池塘环境以及养殖规模进行合理搭配，以确保小龙虾健康生长。同时，要注意定期管理和清理，防止水草过度生长影响水质和龙虾活动。