在苹果树里可以养殖以下几种动物和植物：
家禽
鸡：可以消灭树地里的害虫，减少农药使用，并且鸡粪是很好的有机肥。
鸭：和鸡类似，可以消灭害虫，并且鸭粪也是有机肥。
鹅：鹅可以啄食地面上的害虫和杂草，减少对苹果树的伤害，鹅粪也是优质的有机肥。
昆虫
中蜂（中华蜜蜂）：蜜蜂可以授粉，提高苹果的授粉率和商品率，同时产出的蜂蜜营养丰富。
植物
矮杆作物：如大蒜、生姜、菠菜、香菜、油菜、花生、大豆、绿豆、草莓、紫花苜蓿、三叶草、鼠尾草等，这些作物不会与苹果树争光争水争肥，适合在苹果树行间种植。
藤本植物：如红薯、土豆、豆子、棉花、辣椒、白菜、南瓜、茄子、西红柿、玉米、萝卜、蚕豆、天麻等，这些植物可以在苹果树较小的时候套种，影响较小。
建议
选择合适的动物和植物：根据苹果树的生长阶段和需求，选择合适的动物和植物进行养殖，以确保互不干扰，共同促进生态平衡和苹果树的健康生长。
注意养殖密度和管理：在家禽养殖方面，要注意控制养殖密度，避免对苹果树造成物理伤害。同时，定期清理家禽粪便，作为有机肥使用。
授粉管理：在苹果树开花期，可以通过人工授粉或放养蜜蜂等方式，提高授粉率，确保苹果能够充分受精，结出优质果实。
通过合理的养殖和种植管理，可以在苹果树地里实现生态平衡，提高苹果的产量和品质，同时带来额外的经济收益。
