在山东鲁西南地区，适合养殖和种植的品种如下：

家畜类

牛：鲁西南黄牛以其独特的品种优势和卓越的肉质成为当地的一张闪亮名片。此外，鲁西黄牛也是草食性的反刍家畜，体型大、耐粗饲料，容易管理，适合养殖。

羊：气候湿润凉爽，适合饲养羊等家畜。

猪：平原地区适合养殖猪。

兔子：适合饲养兔子等家畜。

驴：气候适宜，可以养殖驴。

马：适合饲养马等家畜。

牧草类

紫花苜蓿：适合种植，草质柔嫩，枝繁叶茂，适口性好，营养丰富，适合饲养牛、羊、兔子、驴、马等。

一年生黑麦草：生长旺盛，产量高，营养价值高，适合饲养牛、羊、兔子、驴、马等。

墨西哥玉米草：高产夏季牧草，一年生，适合饲养牛、羊、兔子等。

甜高粱：适合种植，营养价值高，适口性好。

黑麦草：生长速度快，再生性强，适合放牧。

三叶草：适合种植，可以作为补充牧草。

菊苣：适口性好，营养价值高，适合饲养牛、羊等。

苏丹草：适合种植，生长速度快，产量高。

甜象草：适合种植，营养价值高，适口性好。

经济作物

大蒜：在鲁西南部分乡镇成为重点种植区域，经济效益高。

红薯：适合种植，产量高。

西瓜：适合种植，经济效益较好。

西红柿：适合温室大棚种植，反季节品种经济效益好。

花生：适合种植，经济效益较好。

棉花：适合种植，经济效益较好。

建议

选择适宜的养殖和种植品种：根据当地气候和土壤条件，选择适宜的家畜和牧草品种进行养殖和种植。

注重科学管理和技术：采用先进的养殖和种植技术，提高养殖和种植效益。

多样化经营：可以尝试种植和养殖多种作物，实现多样化经营，降低风险。

希望这些建议对您有所帮助!