小棚虾是一种 小水体、半封闭、高增氧、高密度养殖模式。它通常使用浅层地表水作为水源，通过搭建温棚进行养殖，可以实现多茬南美白对虾养殖，具有高产量、高效益、低风险的特点。
小水体养殖：
小棚虾养殖一般在面积较小、水体较浅的温棚中进行，如江苏如东地区的小型温棚，棚长40-50米，宽9-10米，水深0.8米。
半封闭环境：
小棚虾养殖环境相对封闭，可以减少外界环境对养殖的影响，同时通过增氧设备提供高浓度的溶解氧，保证虾的生长需求。
高增氧：
为了维持水体的高溶解氧水平，小棚虾养殖通常配备有增氧设备，通过不断增氧来保持水质稳定和虾的健康生长。
高密度养殖：
小棚虾养殖密度较高，可以实现高产量的目标。例如，2022年如东及周边地区单棚产量最高可超过1500公斤，多数温棚产量在1000公斤左右。
水质管理：
小棚虾养殖过程中，需要通过补菌、补肥、补碳源等措施维持水体的稳定，保持水质在合理范围内。养殖前期塘底有机质少，藻类丰度高，水质能够调至硅藻水或硅绿藻水平衡的状态。养殖中后期，通过生物絮团使水看起来浑浊，这种浑水是小棚养殖后期所追求的水质。
管理技术：
小棚虾养殖需要精细化的管理，包括前期清塘消毒、解毒培藻、中期晒塘等步骤，以确保养殖过程顺利进行。
小棚虾养殖模式的优势在于投资成本较低，入门门槛低，同时具有高产、高效、易控制病害等优点，因此在江苏、广东、广西、山东、浙江等地得到了广泛应用和推广。
