跑山猪养殖可以选择以下几种猪：

黑猪：

黑猪适合在野外生活，具有原生态、耐粗粮、抗病力强、肉质鲜美等特点。在山林中放养黑猪可以提高猪肉的质量，且市场需求较大。

野猪：

野猪是原始的猪种，具有强大的适应能力和抗病力。在山林中放养野猪，可以让其自由活动，不仅肉质细嫩，瘦肉含量高，而且经济效益也较高。

梅香猪和太湖猪的杂交品种：

这种杂交品种被称为“野梅香猪”或“跑山猪”，生长周期长，至少在12个月以上，主要以玉米、米糠和麦皮为食。由于纯生态放养，其肉质较为细嫩，瘦肉含量高，深受市场消费者欢迎。

凉山本地彝家黑猪：

具有上千年的放养历史，采用彝族传统饲养方式，以玉米粒为食，身皮毛呈黑色，肉质鲜美，具有原生态、耐粗粮、抗病力强等特点。

土猪品种：

选择当地的土猪品种进行放养，可以更好地适应当地的气候和饮食条件，减少应激，且出栏时消费者的接受度较高。国内多数脂肪型的土猪品种都适合放养。

香猪：

香猪肉质鲜美，无腥味，体型较小，价格较高，产品附加值也较高。虽然香猪通常体型较小，但也有一些品种适合在山上放养。

杂交后代：

如荣昌猪或清平猪与国外引进的长白和大约克的二元杂交后代，这些品种通常适应性强，能在较为恶劣的环境下生长，且肉质较好。

建议

选择当地品种：选择当地土猪品种可以更好地适应当地的气候和饮食条件，减少应激，且市场接受度较高。

生态放养：在山林中放养，让猪自由活动，可以增强其体质，提高肉质和抗病能力。

合理饲料：根据猪的品种和生长阶段，提供合适的饲料，如玉米、米糠、麦皮等，以保证其健康生长。

通过以上选择和建议，可以有效地养殖跑山猪，提高其肉质和经济效益。