在耕地上养殖需要办理一系列手续，以下是主要的步骤和所需材料：

土地流转合同

如果所选土地不是自己的承包地，需要与土地所有者（一般是村集体）签订土地流转合同，明确土地的使用期限、用途、租金等事项。

设施农用地备案

向乡镇政府的相关部门提交设施农用地备案申请，同时提供土地流转合同、养殖场的建设方案（包括平面图、布局图等）等材料。乡镇政府会对申请进行审核，审核通过后报县级国土部门备案。

农业用地转建设用地审批

如果养殖场建设需要建设永久性建筑，如办公用房、饲料仓库等，且占用的土地属于非设施农用地范畴，那么需要办理农业用地转建设用地的审批手续，并缴纳相应的使用费和造地费。

环境影响评价（环评手续）

到当地的环保部门咨询养殖场项目的环评要求，并领取建设项目环境保护审批咨询表。提交材料包括咨询表、养殖场的建设方案、地理位置图、周边环境情况等相关材料，一并提交给环保部门。审核与勘查通过后，环保部门会出具环评批复文件。

办理营业执照

在工商所办理营业执照。

办理养殖许可证

在畜牧局办理养殖许可证。

办理动物卫生防疫许可证

在卫生疾控防疫部门办理动物卫生防疫许可证。

取得相关部门的同意

即便养殖场没有取得设施农业审批或是没有办理备案手续，但只要经过了乡镇政府同意、县级农业部门的验收，且养殖场一直用于养殖，那么该养殖场也符合农用地的用途管制要求。

排污许可证

养殖场必须建标准的化粪池、消毒池、围墙等环保设施，并办理排污许可证。

动物防疫条件合格证

持单位法人身份证及相关行业营业执照到当地动物检疫检验局办理《动物检疫条件合格证》。

土地规划许可证

撰写一份《养殖场可行性报告》，到国土局申请《土地规划许可证》。

税务登记证

持《营业执照》及《财务制度》到税务局办理《税务登记证》。

需要注意的是，不同地区的具体要求和流程可能有所不同，建议在具体操作前咨询当地相关部门，获取最新的政策资讯，确保所有手续符合法律法规要求。