在选择养殖业时，可以考虑以下几种较好的养殖项目：

肉鸽：

肉鸽个头较大，肉质味道鲜美，营养丰富，市场前景广阔，且养殖简单，投资少，利润高。

养鹅：

鹅适应性强，耐粗饲，生长周期短，整体利用率高，市场前景良好，适合新手养殖。

黄牛：

黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，效益高，是中国五大良种黄牛之一。

黑凤鸡：

黑凤鸡抗病力强，抗寒力高，产蛋量多，生长速度快，市场前景广阔。

绿头鸭：

绿头鸭肉质鲜嫩味美，营养丰富，市场需求大，养殖效益不错。

泥鳅：

泥鳅养殖周期短，效益高，销路稳定，养殖技术简单易学。

土鸡：

土鸡生长周期短，养殖成本低，抗病能力强，市场需求大，价格适中。

蜜蜂：

蜜蜂养殖投资成本低，风险小，收益主要来自蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产品，市场需求大。

鱼塘养殖：

鱼塘养殖投资成本适中，风险小，收益来自鱼的销售，市场需求稳定。

兔子养殖：

兔子养殖投资成本低，风险小，收益来自兔毛、兔皮和兔肉，市场需求大。

小龙虾：

小龙虾肉质鲜美，营养丰富，繁殖和生存能力强，市场需求大。

肉兔：

肉兔投资小，见效快，收益大，繁殖能力强，产肉率高。

养蛋鸡：

蛋鸡养殖市场需求稳定，经济收益高，可以利用家庭劳动力，降低人工成本。

养竹鼠：

竹鼠繁殖能力强，肉质鲜美，适合小规模养殖，利润大。

香猪：

香猪耐粗饲，抗病能力强，养殖简单，可以利用山地资源，经济效益高。

黄鳝：

黄鳝市场售价高，养殖技术不高，适合在农村养殖。

甲鱼：

甲鱼市场需求大，虽然生长速度慢，但养殖收益可观。

多肉植物盆栽：

多肉植物易养护，繁殖快，市场需求大，投资成本低。

根据以上信息，选择养殖业时，建议考虑自己的养殖经验、资源条件、市场需求以及投资预算等因素。例如，对于有养殖经验和资源的人来说，肉鸽、养鹅或黄牛可能是较好的选择；而对于新手来说，土鸡、蜜蜂或鱼塘养殖可能更为合适。