人工养殖的东西包括：
蜈蚣：
可入药用，有解毒、防癌功效，市场前景好，适宜人工饲养。
水蛭：
具有活血、散瘀、通经络等功效，市场需求大，干品价格高。
蟾蜍：
蟾衣和蟾酥有药用价值，市场价高。
马蜂：
蜂蛹市场需求旺盛，价格高。
黄鳝：
味美且具有滋补保健及药功能，市场需求大，价格稳步提高。
肉羊：
有多个品种，投资成本较低，饲养技术相对简单。
阉鸡：
肉质鲜嫩，口感鲜香，深受南方百姓青睐。
红螯龙虾：
市场需求旺盛，养殖方式简单，可以获得较高利润。
淡水鱼：
包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等，养殖技术成熟。
蚯蚓：
成本低，产量高，蚯蚓粪可卖钱。
黑水鸡：
药食同源，市场空缺大，饲养成本低。
竹鼠：
营养价值高，市场前景好，价格高。
蝈蝈：
可食用，油炸蝈蝈味道鲜美，玩赏市场供不应求。
肉狗：
成本较低，饲养粗放，技术要求不高。
小龙虾：
养殖新模式和技术取得较好经济效益，成为新增长点。
鹌鹑：
体型小，易于饲养，市场前景好。
牛蛙：
肉质鲜美，个头大，产肉量高，在农村养殖可以获得不错收益。
驴：
驴肉可食用，驴皮可加工阿胶，经济价值高。
这些人工养殖项目各有其特点和市场需求，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况和市场调研来决定。
