钓养殖青鱼时，以下是一些推荐的钓法和饵料：

饵料选择

自然饵：青鱼最喜欢的是鲜活的鱼虾，如蚯蚓、红虫或白虫。也可以使用专门的青鱼饵，如蚯蚓粉、螺蛳肉、猪肉糜等，或者自制的青鱼颗粒饵，这种饵料通常含有大量鱼腥味，能有效吸引青鱼。

人工饵料：在人工养鱼场中，青鱼以人工投放的颗粒性植物饵料为主，如麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草等。用熟红薯拌面钓青鱼是江淮一带人们常用的钓饵，效果非常好。

钓具搭配

鱼钩：建议使用大号短柄钩，如15号以上伊势尼钩或10号以上千又钩。钩条要硬且有韧性，钩腹要宽，钩尖和倒刺都要锋利。

钓线：主线可用8.0号以上的高强度单丝尼龙线，子线可用6.0号以上且长度不得短于30厘米。主线长度可与鱼竿等长或比鱼竿长半米，以利溜鱼。

钓竿：钓竿应选择稍有硬度的中等调性竿，悬重力要足，以应对青鱼的冲击。手竿最好选用质量好、竿体硬、不短于6.3米的长竿。海竿需配用能储存直径0.4毫米、长100米钓线的后曳力绕线轮。

钓法推荐

沉底钓：使用沉底或者稍有动静的垂钓方式，如底钓或者铅坠钓，能让饵料更贴近青鱼的觅食区域。

夜钓：青鱼通常在夜晚或清晨活动频繁，夜钓或者黎明钓是钓青鱼的好时机。

打窝：在垂钓青鱼前，需要提前进行打窝，可以使用螺蛳、蚌肉等自然饵，或者使用商品饵如化氏青草、九一八野战巨物、草青王等。

钓点选择

青鱼喜欢在水的较深处活动，尤其是在水底有螺蛳、河蚌生息的地方。同时，水中有木桩、石块等障碍物的地方也是理想的钓点。

结合以上信息，钓养殖青鱼时，建议使用自然饵如螺蛳、蚌肉等，搭配大号短柄钩和高强度钓线，选择合适的钓竿长度和调性，以及适当的打窝方法。夜钓和清晨也是不错的选择，因为这时青鱼的活动较为频繁。